Por Minha Receita
Com a chegada das temperaturas mais baixas, nada melhor do que apostar em receitas quentinhas de caldos e sopas para aquecer o corpo e o confortar o coração. Além de aquecer o corpo, esses pratos para dias frios trazem aquele gostinho de comida caseira delicioso. Aproveitando os ingredientes típicos da estação, como batata, abóbora, pinhão e mandioca, selecionamos algumas receitas de caldos e sopas que são perfeitas para variar o cardápio semanal. São opções práticas e saborosas, ideais para um almoço simples e nutritivo durante a semana, um jantar rápido e saboroso, ou até para compartilhar com os amigos num fim de semana gelado. E claro, não poderiam faltar sugestões que combinam com o clima das festas juninas, festividade que ocorre nos meses de junho e julho. Veja a seguir 5 receitas deliciosas de caldos e sopas para o inverno:
1) Caldo de batata com alho-poró
Essa combinação cremosa e delicada é uma pedida certeira para quem busca um prato leve, mas cheio de sabor. O alho-poró dá um toque sofisticado ao preparo, enquanto a Margarina Doriana com Sal ajuda a realçar os sabores e confere uma textura ainda mais aveludada ao caldo. Sirva com pães crocantes ou torradinhas para deixar tudo ainda mais especial.
2) Caldo de mandioca com jerked suíno
Com uma textura encorpada e um sabor marcante, esse caldo é ideal para quem gosta de pratos mais robustos. O Jerked Suíno Seara, desfiado e bem temperado, traz um toque diferenciado ao preparo, lembrando o tradicional caldo de aipim com calabresa, mas com um sabor único graças à carne seca. Uma receita perfeita para aquecer os dias frios e surpreender o paladar.
3) Caldo de abóbora com linguiça calabresa
Com aquele jeitinho de comida de festa junina, esse caldo combina a doçura natural da abóbora com o sabor intenso da Linguiça Calabresa Seara. Uma receita fácil, prática e muito saborosa, ideal para servir em porções individuais. Para dar um toque especial de textura e aroma, reserve uma parte da linguiça frita para finalizar o prato na hora de servir.
4) Sopa de carne com legumes
Nada como uma boa sopa caseira para esquentar os dias frios. Feita com Músculo Friboi Reserva, cenoura e abóbora, essa versão é completa e nutritiva. O músculo, cozido lentamente, fica macio e suculento, enquanto os legumes dão cor e leveza ao prato. Sirva com fatias de pão de sal para deixar a refeição ainda mais saborosa e reconfortante.
5) Sopa de pinhão
Típica da culinária paranaense, a sopa de pinhão é um clássico das festas juninas e feiras de inverno. Nessa versão, o prato ganha ainda mais sabor com a Linguiça Tipo Calabresa Defumada Swift e o Bacon em Cubos Swift. O resultado é um caldo rico, aromático e perfeito para os dias mais frios do ano.
