Por Minha Receita
Quando chega o mês de junho, o cheirinho de bolo de milho, coco queimado e amendoim torrado toma conta do ar. As festas juninas são uma das épocas mais gostosas do ano, principalmente por causa das comidas típicas – e, claro, os doces ganham destaque. Para quem quer preparar o próprio arraiá em casa, selecionamos 7 receitas tradicionais, fáceis de fazer e que dispensam complicação.
São opções como pamonha doce, mingau de milho verde, bolo com goiabada e cocada de travessa – todas com o gostinho clássico das quermesses. Confira a lista abaixo e escolha suas favoritas para adoçar o São João!
1. Pamonha doce tradicional
A pamonha doce é um dos maiores ícones da festa junina. Feita com milho ralado, açúcar e leite de coco, é cozida na própria palha do milho. O resultado é um doce macio, delicado e com sabor 100% junino.
2. Mingau de milho verde
Simples, barato e reconfortante, o mingau de milho verde é uma receita com cara de interior. Feito com milho fresco batido, leite e açúcar, ele tem textura cremosa e fica ainda mais especial com um toque de canela por cima.
3. Bolo de milho com goiabada
Essa versão de bolo de milho com goiabada combina duas paixões brasileiras em uma só travessa. O milho garante a massa úmida e saborosa, enquanto os cubinhos de goiabada derretem no meio do bolo, trazendo um toque agridoce irresistível.
4. Cocada cremosa de travessa
Quer servir um doce de coco sem precisar enrolar um por um? A cocada cremosa de travessa é a solução perfeita. Leva coco fresco, leite condensado e vai ao forno até dourar. Sirva morna ou gelada — o sucesso é garantido.
5. Bolo de fubá cremoso
Clássico absoluto, o bolo de fubá cremoso tem camadas que se separam naturalmente no forno: uma base macia e uma parte de cima mais molhadinha, quase como um pudim. Fica perfeito com café e com um toque de erva-doce.
6. Pé de moça
Versão mais macia e caramelada do tradicional pé de moleque, o pé de moça é feito com leite condensado, amendoim torrado e finalizado com açúcar cristal. Tem textura de brigadeiro e sabor que agrada adultos e crianças.
7. Pé de moleque crocante
O pé de moleque é um clássico de festa junina e leva apenas açúcar e amendoim. Ele é cozido até formar um caramelo firme, que endurece ao esfriar. Para deixar ainda mais saboroso, use amendoim torrado na hora!
Dica final: monte uma mesa junina completa com pouco trabalho
Essas receitas são ideais para fazer em casa, com ingredientes acessíveis e sem etapas complicadas. Você pode preparar tudo no dia anterior e montar uma mesa de doces juninos com um visual lindo e acolhedor — perfeita para receber amigos e família.
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