img-facebook

Matérias

Matérias

Noite do hambúrguer: dicas para fazer uma verdadeira hamburgueria em casa

Prepare uma noite especial com hambúrguer e muitos convidados!

Por Minha Receita

Preparar uma noite do hambúrguer é uma excelente ideia para receber amigos e familiares em casa. Para te ajudar na tarefa de realizar um evento gastronômico incrível, preparamos abaixo um guia completo sobre como fazer hambúrguer gourmet e transformar a sua casa em uma verdadeira hamburgueria. Você fornece as opções de carnes, molhos e acompanhamentos, enquanto seus convidados trazem seus apetites e a criatividade para personalizar o sanduíche.

Da maionese caseira ao bacon crocante, passando por molhos especiais, queijos e toppings deliciosos, há espaço para muitas receitas de hambúrguer gourmet diferentes – Dois hambúrgueres nunca serão iguais! Vá esquentando a chapa de hambúrguer, chame a sua turma e veja nossas dicas a seguir:

Hamburgueria em casa: comece escolhendo as carnes e os temperos da sua noite do hambúrguer

Uma verdadeira hamburgueria em casa começa com a escolha de uma boa carne de hambúrguer, é claro. Aqui você tem dois caminhos: criar o seu próprio blend de carnes e se aventurar a fazer hambúrguer caseiro ou optar pela praticidade. Como se trata de uma noite com convidados e muitas tarefas na cozinha, o mais conveniente é comprar os hambúrgueres gourmet prontos. Além de facilitar o preparo da refeição, você ainda pode diversificar as opções da sua noite do hambúrguer com estas ideias deliciosas:

Fique de olho: alguns tipos de hambúrguer já vêm temperados, enquanto outros pedem o seu toque de chef. Nesse caso, você pode temperar o hambúrguer gourmet de maneira simples, apenas com sal e pimenta-do-reino, ou usar suas habilidades na cozinha para criar sabores surpreendentes. Experimente, por exemplo, combinar pimenta vermelha em flocos, alho em pó, curry, páprica e algumas ervas desidratadas à sua escolha. As possibilidades são infinitas. 

Queijo para hambúrguer gourmet: aposte na variedade para conseguir agradar ao gosto de todos os convidados

Como fazer hambúrguer gourmet sem queijo, né? Após selecionar as carnes, o próximo passo é pensar em diferentes opções de queijos para atender aos paladares mais variados. Cheddar, suíço, muçarela, prato, gruyère, gouda, muçarela de búfala e gorgonzola são sempre boas escolhas. Outra ideia interessante é fazer hambúrguer com o brasileiríssimo queijo coalho – Fica irresistível! 

Seja qual for o tipo de queijo escolhido, o importante é derretê-lo sobre a carne ainda quente, na chapa, frigideira ou grelha. Por isso, ele deve ser o segundo ingrediente a ser adicionado ao sanduíche. Na hora do preparo, pergunte a preferência de cada um e sirva à mesa a carne de hambúrguer já combinada ao queijo levemente derretido. 

Faça uma seleção de condimentos e molhos para hambúrguer e deixe o seu momento gourmet em casa delicioso

Maionese, ketchup e mostarda são acompanhamentos para hambúrguer tradicionais, mas dá para ir além e preparar algumas opções de molho para hambúrguer criativos para turbinar os sanduíches do seu evento. Molho barbecue, aioli, chipotle, mostarda e mel, guacamole e molho de queijo são sugestões que geralmente agradam a muitas pessoas.

Mas a verdade é que, quando se trata de condimentos, você é limitado apenas pela sua imaginação e muitas pastas e molhos fáceis podem ser preparados combinando ingredientes simples que você já tem na despensa e geladeira, como maionese + salsa + cebolinha ou creme de leite + alho + maionese + ervas.

Todo completão! Um hambúrguer artesanal não é o mesmo sem uma diversidade de complementos

Além dos queijos, molhos para hambúrguer e condimentos, pense em alguns complementos especiais para que as pessoas personalizem o sanduíche e criem a sua própria receita de hambúrguer gourmet. O bacon, por exemplo, é uma unanimidade. Todo mundo adora e você ainda pode preparar diferentes tipos: bacon fatiado, em cubos, double smoked…Tem até formato redondo para que nenhuma mordida fique sem bacon.

A cebola é outro ingrediente que faz sucesso. Experimente refogá-la em cubinhos na frigideira com azeite ou simplesmente sirva a cebola crua, em rodelas. No entanto, se a ideia é impressionar e adicionar um elemento de sabor diferente ao hambúrguer gourmet, aposte nas cebolas caramelizadas.

Veja mais ideias de toppings para hambúrguer:

  • Rodelas de tomate;
  • Alface;
  • Rúcula;
  • Azeitonas;
  • Picles;
  • Palmito;
  • Lombo canadense;
  • Cogumelos salteados;
  • Ovo frito;
  • Pimentão assado.

Pão para hambúrguer: escolha produtos de qualidade para não arruinar a experiência gastronômica

Não adianta ter mil ingredientes no sanduíche se o pão de hambúrguer não for capaz de segurar tudo. Até o melhor hambúrguer pode ser arruinado pelo pão, seja ele muito velho, frio, seco ou frágil (que se despedaça facilmente). Por isso, é importante escolher pães frescos de qualidade em padarias, empórios e supermercados. 

Considere oferecer uma variedade de pães de hambúrguer: brioche, pão integral, pão de sacadura, pão italiano e o tradicional pão com gergelim. Disponibilizar uma opção sem glúten e wraps de alface leva em consideração os convidados com necessidades de dietas especiais.

Lembre-se: ao tostar os pãezinhos, você cria uma blindagem contra os ingredientes úmidos e ainda realça o sabor dos hambúrgueres, especialmente se eles foram pincelados com manteiga derretida ou azeite. Para selar o pão de hambúrguer, basta espalhar a gordura escolhida e colocar o lado cortado para baixo em uma frigideira por alguns segundos.

Sirva acompanhamentos e bebidas para a noite do hambúrguer ficar completa

Enquanto os convidados da sua noite do hambúrguer estão esperando o prato principal ficar pronto, sirva algumas opções de entradas e acompanhamentos – batatas rústicas assadas ou fritas, bolinhos, anéis de cebola, dadinhos de tapioca e mandioca frita são ideias saborosas para começar a noite de hamburgueria em casa.  

Além dos aperitivos, certifique-se de garantir uma variedade de bebidas alcóolicas e não alcoólicas, como cervejas, sucos naturais, refrigerantes, água e milk shakes. Você também pode preparar alguns drinks especiais para harmonizar com o hambúrguer gourmet

Ver mais:

Bovinos e Hambúrguer Hambúrguer Gourmet

Matérias
relacionadas

Confira outras matérias

Image Card
14.Jun

Aves

8 receitas práticas para fazer na airfryer quando se tem pouco tempo

Image Card
14.Jun

Bovinos e Hambúrguer

X-calabresa perfeito: 5 ideias para fazer um hambúrguer com linguiça suculento

Image Card
14.Jun

Bovinos e Hambúrguer

Hambúrguer de forno: aprenda a fazer o lanche perfeito para reuniões e piqueniques

Image Card
01.Jun

Bovinos e Hambúrguer

Como fazer almôndega na airfryer

Mais Matérias

Produtos Seara

Para realizar as suas receitas

Burrito Tex-Mex com Chilli 400g

Burrito Tex-Mex com Chilli 400g

Inspirado na tradicional receita mexicana, o delicioso Burrito Tex Mex com Chilli traz a combinação perfeita da carne, queijo e feijão temperados com alho e cebola e a irresistível picância das pimentas Chilli - original da África Ocidental, e Jalapeño - original do México, de sabor e presença marcantes!

Texas burguer 672g

Texas burguer 672g

O Hambúrguer Texas Seara é feito com carnes selecionadas, somadas à combinação de um delicioso tempero da Seara. Todo esse cuidado com o preparo resulta em um alimento saboroso, ideal para almoços e jantares, ou para ser usado como ingrediente de um delicioso sanduíche. Também disponível na versão a granel.

Lasanha bolonhesa Seara 600g

Lasanha bolonhesa Seara 600g

O segredo da Lasanha à Bolonhesa Seara está no sabor caseiro do molho à bolonhesa preparado cuidadosamente com carne bovina selecionada e moída no momento do preparo. O sabor é realçado pelo molho de tomate refogado com alho, cebola, salsinha e pimenta-do-reino. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

Lasanha bolonhesa Seara 350g

Lasanha bolonhesa Seara 350g

Hamburguer de frango Seara 672g

Hamburguer de frango Seara 672g

O Hamburguer de Frango Seara é feito com Frango Seara sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. É temperado com salsa, cebolinha e orégano, transformando sua refeição em um momento delicioso.

Hamburguer bovino Seara 672g

Hamburguer bovino Seara 672g

O hamburguer é feito com carne 100% bovina seleciona e fica uma delícia feito na chapa ou na grelha.

Lasanha bolonhesa Seara 1kg

Lasanha bolonhesa Seara 1kg

A Lasanha à Bolonhesa Seara de 1 kg é ideal para uma refeição recheada com bons momentos para serem compartilhados. O prato é feito em tamanho família é preparado cuidadosamente com carne bovina selecionada e moída no momento do preparo. O sabor é realçado pelo molho de tomate refogado com alho, cebola, salsinha e pimenta-do-reino. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

Picanha Burger Seara Gourmet 360 g

Picanha Burger Seara Gourmet 360 g

Uma grande explosão de sabor, assim é o Picanha Burger Seara Gourmet. Elaborado com 100% carne bovina, quatro vezes mais alto que os convencionais, de preparo rápido e prático. Ainda pode ser temperado a seu gosto, resultando em um final delicioso e incomparável.

Kibe Seara 500g

Kibe Seara 500g

O Kibe Seara é feito com carne 100% bovina selecionada, moída no momento do preparo, e temperado como a tradicional receita árabe: com notas suaves e refrescantes de hortelã e ervas.

Toscana burger Seara Gourmet 360g

Toscana burger Seara Gourmet 360g

1º hambúrguer de toscana do Brasil. 180G de pura carne suína. Sabor único que vai conquistar você!

Almôndega Seara 500g

Almôndega Seara 500g

A Almôndega Seara é feita com carne 100% bovina selecionada, moída no momento do preparo, e suavemente temperada com um toque de ervas finas.

Bacon Burger tradicional Seara Gourmet 360g

Bacon Burger tradicional Seara Gourmet 360g

Criado especialmente para os amantes de hambúrguer e bacon! Seu sabor é único, pois é feito apenas com 2 ingredientes: carne bovina e bacon moídos juntos e assim transformam qualquer hambúrguer em uma explosão de sabor.

Toscana burger Seara Gourmet 360g

Toscana burger Seara Gourmet 360g

1º hambúrguer de toscana do Brasil. 180G de pura carne suína. Sabor único que vai conquistar você!