Para Almoço e Jantar
Camarão empanado na air fryer com farofa de banana-da-terra e arroz branco
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 400g de Camarão Descascado 30/50 Seara Pescados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha panko
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 bananas-da-terra maduras
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- Azeite extra virgem
Modo de preparo
- Tempere o Camarão Descascado Seara Pescados com sal e pimenta do reino a gosto.
- Prepare três recipientes: um com farinha de trigo, um com os ovos batidos e outro com a farinha panko.
- Passe cada camarão na farinha de trigo.
- Em seguida, mergulhe o camarão enfarinhado pelos ovos batidos.
- Por fim, passe o camarão pela farinha panko garantindo que eles fiquem bem empanados.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os camarões empanados na cesta da air fryer, sem sobrepor.
- Adicione um fio de azeite extra virgem sobre os camarões.
- Asse por 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
- Enquanto o camarão assa, prepare a farofa. Corte as bananas-da-terra em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione os cubos de banana-da-terra e cozinhe até ficarem macios e levemente caramelizados.
- Acrescente a farinha de mandioca e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos até a farofa ficar crocante.
- Finalize a farofa com cheiro-verde picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o camarão empanado na air fryer acompanhado de arroz branco e farofa de banana-da-terra.
Domingo tropical: descomplique o almoço entre amigos
Está preparando um evento entre amigos e não sabe o que servir o que servir no almoço de domingo? O camarão empanado crocante é a adição perfeita ao seu cardápio. A combinação entre a doçura da farofa de banana-da-terra e a leveza do arroz branco proporciona uma experiência gastronômica saborosa. Prepare o seu camarão, sirva com uma cerveja gelada e aproveite a vibe tropical!
Confira também: Nhoque com camarão e abóbora
Combinação refrescante: camarão empanado com cerveja artesanal
Uma cerveja artesanal gelada é o acompanhamento ideal para o camarão empanado. O amargor da cerveja ajuda a equilibrar a crocância e o sabor salgado do camarão. Essa combinação cria uma experiência gustativa refrescante e harmoniosa. Além disso, ainda é possível escolher uma cerveja do tipo Witbier ou IPA que traz notas cítricas e especiadas, realçando o sabor do prato.
Saiba mais: Cervejas artesanais: como harmonizar com diferentes carnes no churrasco
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