Bovinos
Contrafilé Assado com Legumes Grelhados

Rendimento
4 porções

Preparo
60 minutos


Ingredientes
- 1 kg de contrafilé Friboi
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 1 abobrinha média cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma assadeira, coloque o Contrafilé Friboi e regue com azeite de oliva.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja cozida ao ponto desejado.
- Enquanto isso, em uma frigideira, grelhe os legumes com um fio de azeite de oliva até ficarem macios e dourados.
- Sirva a carne com os legumes grelhados.
Como fazer um Contrafilé Assado com Legumes Grelhados suculento?
Preparar um Contrafilé Friboi requer atenção aos detalhes. Comece temperando-o generosamente com sal, pimenta e ervas aromáticas. Deixe marinar por pelo menos uma hora para que os sabores se incorporem à carne. Em seguida, asse o contrafilé no forno pré-aquecido até atingir o ponto desejado, garantindo que a carne fique macia por dentro e levemente dourada por fora. Sirva o contrafilé fatiado acompanhado dos legumes grelhados para uma refeição deliciosa e nutritiva.
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Acompanhamentos que combinam com Contrafilé Assado
O Contra Filé Assado com Legumes Grelhados combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos que complementam os sabores da carne e dos vegetais. Além dos legumes grelhados, você pode servir o contrafilé com uma salada fresca de folhas verdes, tomate e queijo feta, regada com um vinagrete de ervas. Outra opção deliciosa é preparar um purê de batatas cremoso, que contrasta maravilhosamente com a textura macia da carne. Se preferir algo mais leve, opte por arroz integral ou quinoa cozida, que adicionam nutrientes e complexidade ao prato.
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Ocasião para saborear um Contrafilé Assado com Legumes Grelhados
O Contrafilé Assado com Legumes Grelhados é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Desde um jantar íntimo em casa até um churrasco ao ar livre com amigos e familiares, este prato agrada a todos os paladares. Você pode prepará-lo para celebrar uma data especial ou simplesmente para desfrutar de uma refeição reconfortante durante a semana. Seja qual for a ocasião, o Contra filé Assado com Legumes Grelhados certamente será o destaque do menu.
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