Para Almoço e Jantar

Friboi

Bovinos

Contrafilé Assado com Legumes Grelhados

Rendimento

4 porções

Preparo

60 minutos

Ingredientes

  • 1 kg de contrafilé Friboi
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma assadeira, coloque o Contrafilé Friboi e regue com azeite de oliva.
  3. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que esteja cozida ao ponto desejado.
  4. Enquanto isso, em uma frigideira, grelhe os legumes com um fio de azeite de oliva até ficarem macios e dourados.
  5. Sirva a carne com os legumes grelhados.

Como fazer um Contrafilé Assado com Legumes Grelhados suculento?

Preparar um Contrafilé Friboi requer atenção aos detalhes. Comece temperando-o generosamente com sal, pimenta e ervas aromáticas. Deixe marinar por pelo menos uma hora para que os sabores se incorporem à carne. Em seguida, asse o contrafilé no forno pré-aquecido até atingir o ponto desejado, garantindo que a carne fique macia por dentro e levemente dourada por fora. Sirva o contrafilé fatiado acompanhado dos legumes grelhados para uma refeição deliciosa e nutritiva.

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Acompanhamentos que combinam com Contrafilé Assado

O Contra Filé Assado com Legumes Grelhados combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos que complementam os sabores da carne e dos vegetais. Além dos legumes grelhados, você pode servir o contrafilé com uma salada fresca de folhas verdes, tomate e queijo feta, regada com um vinagrete de ervas. Outra opção deliciosa é preparar um purê de batatas cremoso, que contrasta maravilhosamente com a textura macia da carne. Se preferir algo mais leve, opte por arroz integral ou quinoa cozida, que adicionam nutrientes e complexidade ao prato.

Confira também: 10 acompanhamentos para churrasco no almoço

Ocasião para saborear um Contrafilé Assado com Legumes Grelhados

O Contrafilé Assado com Legumes Grelhados é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Desde um jantar íntimo em casa até um churrasco ao ar livre com amigos e familiares, este prato agrada a todos os paladares. Você pode prepará-lo para celebrar uma data especial ou simplesmente para desfrutar de uma refeição reconfortante durante a semana. Seja qual for a ocasião, o Contra filé Assado com Legumes Grelhados certamente será o destaque do menu.

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