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Peixes e Frutos do Mar

Peixes e Frutos do Mar

Isca de Peixe com Molho Tártaro

Rendimento

1 porção

Preparo

45 minutos

Ingredientes

  • 1 embalagem de Filé de Tilápia Seara
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha panko
  • 2 ½ xícaras de óleo

Para o molho

  • 200g de maionese
  • 1 colher de chá de vinagre
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de picles de pepino picadinho
  • 1 colher de sopa de alcaparra picadinha
  • 1 talo de cebolinha picada fino
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Corte o Filé de Tilápia Seara em tiras, transfira para uma tigela e tempere com o suco de limão, sal, pimenta do reino e o alho em pó;
  2. Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Tempere a farinha de trigo e o ovo batido com sal e pimenta do reino. Passe cada tirinha de tilápia na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha panko;
  3. Frite as iscas de tilápia em partes no óleo pré-aquecido, por cerca de 7 minutos ou até estarem douradas. Escorra em papel toalha;

Para o molho

  1. Em uma tigela junte todos os ingredientes, misture bem e mantenha refrigerado até o momento de servir;
  2. Salpique o coentro picado pelas iscas de tilápia e sirva com o molho tártaro.

Isca de peixe tilápia com molho tártaro: uma receita que tem a cara do verão brasileiro

O Filé de Tilápia Seara em iscas empanado com farinha é uma ideia de aperitivo fácil e delicioso para comer no verão que está vindo por aí. No modo de preparo, nós ensinamos como fazer isca de peixe igual da praia, empanando o filé de tilápia em uma farinha panko temperada com alho em pó, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Para deixar o peixe crocante, você precisa aquecer uma frigideira funda com óleo em fogo médio e passar as iscas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha panko. Prepare o filé de peixe frito em partes no óleo pré-aquecido, deixando por cerca de 7 minutos até as iscas estarem douradas. 

Receita de molho tártaro é uma ótima opção para complementar as iscas de peixe empanado

Agora que você já sabe como fazer isca de peixe, que tal acompanhar o aperitivo com um molho tártaro caseiro? Feito à base de maionese e outros ingredientes saborosos, esse molho para isca de peixe é um clássico muito simples de fazer em casa e traz um toque especial ao preparo. Por aqui, nós te ensinamos a aprender como fazer molho tártaro original, com um toque de limão siciliano, mostarda dijon, picles de pepino picadinho, cebolinha e alcaparras.

Para que a isca de peixe empanado fique com um toque de sabor a mais, sirva pedaços de limão tahiti ao lado do prato

Qualquer isca de peixe frito fica muito melhor com um gostinho de limão espremido por cima. Por isso, além do molho tártaro tradicional, nossa dica é servir essa receita junto com alguns limões fatiados ao meio, para espremer somente quando o filé de tilápia empanado estiver crocante e quentinho. Para complementar as iscas, prepare também algumas batatas rústicas assadas e uma porção de arroz branco soltinho, caso queira servir o prato como uma refeição de almoço e jantar.

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Peixes e Frutos do Mar Receitas Fáceis

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