100% Vegetal

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Kebab Aberto do Jacquin - Minha Receita na Band

Rendimento

2 porções

Preparo

40 minutos

Ingredientes

  • 1 caixa de Isca de Peixe Incrível Seara
  • 2 unidades de pão folha
  • 2 ovos
  • 1 mini alface romana
  • 2 colheres de sopa de coalhada seca
  • Pimenta Síria a gosto
  • Cúrcuma a gosto
  • Zaatar a gosto
  • Sumac a gosto
  • Sal refinado a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Azeite a gosto

 

Modo de preparo

  1. Leve as iscas de peixe ao forno conforme as instruções da embalagem;
  2. Em uma frigideira com um fio de azeite, grelhe as alfaces e reserve;
  3. Na mesma frigideira, frite os ovos e tempere com as especiarias.
  4. Espalhe a coalhada no pão folha, disponha as iscas de peixe e o ovo frito;
  5. Finalize com alfaces grelhadas e mais especiarias.

 

Kebab Aberto com isca de peixe vegetal: uma versão inovadora do prato típico da culinária árabe preparada por Jacquin no Minha Receita na Band

Popular em diferentes países ao redor do mundo, o Kebab é um prato típico do Oriente Médio, originalmente feito com pequenos pedaços de carne assados ou grelhados, que pode ou ter como acompanhamento vegetais em espetos. Pensando nisso, no segundo episódio do Programa Minha Receita na Band, que aborda pratos da cultura árabe, o chef Eric Jacquin preparou o clássico de um jeito diferente: uma receita de Kebab Aberto com iscas de peixe vegetal, alface grelhada, coalhada seca e ovo frito.

Para tornar a receita ainda mais saborosa e dar um toque diferenciado ao prato, Jacquin apostou no sabor e na textura da Isca de Peixe Seara Incrível, uma das grandes novidades entre as carnes vegetais disponíveis nos supermercados brasileiros. Esse produto não contém derivados de peixe, ovo e leite. As Iscas de Peixe Seara Incrível são feita com soja empanada sabor peixe 100% vegetal e outros ingredientes nutritivos que proporcionam ainda mais qualidade. Além disso, essa opção de proteína também é fonte de ferro, fibras alimentares e vitamina B12.

Então não perca tempo e prepare a receita de Kebab Aberto do Eric Jacquin na sua casa!

Foto da receita: Kelly Fuzaro

 

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