Bovinos
Kebab de kafta
Rendimento
4 porções
Preparo
25min
Ingredientes
- 4 unidades de Espetinho de Kafta Swift congelados
- 4 pães folha (tipo pão sírio aberto ou pão lavash)
- 8 colheres de sopa de homus tahine
- 2 xícaras de alface picada
- 150g de tomate cortado em tiras finas
- 100g de cebola roxa em conserva (picles de cebola)
- 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de molho de pimenta de sua preferência
- Molho de alho cremoso defumado Swift
Modo de preparo
Como fazer kebab de kafta
- Ligue a airfryer a 200 °C e deixe aquecer por 5 minutos antes de colocar os espetinhos; isso garante o cozimento uniforme da carne
- Retire os Espetinhos de Kafta Swift do freezer; utilize-os ainda congelados, conforme a recomendação da Swift — isso mantém a textura e o sabor da carne durante o preparo
- Coloque os espetinhos na cesta da airfryer, mantendo espaço entre eles para que o ar quente circule livremente
- Asse por cerca de 15 minutos a 200 °C, virando os espetinhos na metade do tempo para garantir que dourem por igual
- Após o tempo, retire-os da airfryer e aguarde 2 minutos antes de montar os kebabs
- Aqueça levemente os pães folha em uma frigideira ou direto na chama do fogão por poucos segundos de cada lado, apenas para que fiquem maleáveis
- Espalhe 2 colheres de sopa de homus tahine em cada pão
- Em seguida, retire os espetinhos de kafta dos palitos e disponha a carne sobre o homus
- Acrescente a alface, o tomate em tiras, o picles de cebola roxa, folhas de hortelã, as kaftas e molho de alho.
- Finalize com 1 colher de sopa de molho de pimenta no kebab e salsinha picada.
- Enrole o pão formando um rolinho firme ou dobre como um wrap, corte ao meio, prendendo com papel manteiga ou papel alumínio, se necessário
- Sirva imediatamente, com mais molho à parte, se desejar
Kebab de kafta: um sabor do Oriente para variar o cardápio
Se você está buscando uma refeição diferente, cheia de sabor e com um toque exótico, o kebab de kafta é uma excelente pedida. Inspirado na culinária do Oriente Médio, esse prato une a suculência da carne bem temperada com acompanhamentos leves e refrescantes, como pão sírio, molho de iogurte, saladas e legumes grelhados. Além de delicioso, o kebab é versátil: pode ser servido em formato de sanduíche, no prato ou até mesmo em espetinhos, sendo perfeito para compartilhar com amigos ou oferecer em um almoço temático e descontraído.
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Espetinho de Kafta Swift: praticidade e tempero no ponto certo
O grande segredo para um bom kebab está na qualidade da kafta – e o Espetinho de Kafta Swift entrega isso com perfeição. Feito com carne moída temperada na medida certa, o produto já vem modelado em espetinhos e pronto para ir à grelha, forno ou airfryer. Basta assar por alguns minutos para ter um preparo suculento, aromático e cheio de personalidade. Além disso, a praticidade de ter os espetinhos congelados facilita o planejamento das refeições, especialmente quando se quer algo saboroso sem muito trabalho.
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Outras ideias gostosas para um jantar ou almoço diferente
Se você gostou do kebab de kafta, outras receitas com toque internacional também podem transformar suas refeições em experiências especiais. Que tal experimentar um falafel com molho tahine, um shawarma caseiro, ou um arroz com lentilhas e cebola caramelizada? Para acompanhar, saladas com pepino, tomate e hortelã, ou até um homus cremoso com pão pita, completam a refeição com leveza e frescor. São pratos que fogem do comum e trazem novos sabores para o dia a dia, perfeitos para surpreender quem você ama.
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