Bovinos

Seara

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Almôndega com Talharim de Pupunha e Berinjela

Rendimento

4 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

    • 1 embalagem de Almôndegas Seara;
    • 1 berinjela cortada em cubinhos;
    • ½ xícara de Cebola picada Seara Nature;
    • 2 dentes de alho picados;
    • 4 colheres de sopa de azeite;
    • 1 ½ xícara de molho de tomate;
    • 250 g de palmito pupunha;
    • 2 colheres de sopa de salsinha;
    • Pimenta-do-reino a gosto;
    • Sal a gosto.

    Ingredientes para temperar a pupunha

    • 3 dentes de alho picados;
    • 1 cebola picada;
    • 3 colheres de sopa de azeite;
    • Pimenta-do-reino a gosto;
    • Sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.
  2. Coloque as almôndegas na frigideira e deixe fritar até dourar. Retire do fogo e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue o alho e a cebola por 5 minutos.
  4. Acrescente o molho de tomate e mexa bem até ferver.
  5. Em outra frigideira bem aquecida, grelhe as berinjelas até dourar. Retire do fogo e reserve.
  6. Aqueça uma panela grande com azeite e refogue a cebola e o alho.
  7. Acrescente a pupunha já aferventada e misture bem com as berinjelas grelhadas.
  8. Por fim, polvilhe pimenta rosa no preparo e sirva. Bom apetite!

O talharim de pupunha é um opção low carb para o dia a dia

Se você nunca comeu pupunha, está mais do na hora de conhecer esse ingrediente extremamente saudável, rico em nutrientes e com baixo teor de carboidratos em sua composição, sendo a opção ideal para pessoas que mantêm uma alimentação low carb no cardápio do dia a dia.

Além de saudável, o macarrão feito à base de pupunha possui um sabor neutro, uma característica que possibilita diferentes combinações em receitas low carb ou mesmo, em outros tipos de preparos.

Além disso, é uma alternativa bem equilibrada e saudável para utilizar não só no preparo da Almôndega com Talharim de Pupunha e Berinjela, como também em outras receitas como o Hambúrguer Angus com Espaguete de Pupunha e outras!

Está seguindo uma dieta restritiva? Opte pelas almôndegas de frango!

As almôndegas de carne são ingredientes muito saborosos e amados pela maioria das pessoas que comem carne. Entretanto, quem segue uma dieta restritiva e está em busca de alternativas para substituir a carne vermelha, vale apostar Almôndega de Frango Seara Nature.

É uma alternativa supersaborosa e que só leva ingredientes naturais em sua composição: carne de frango com aveia, linhaça, chia e extrato de alecrim. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível!

Reduza o uso de óleo e azeite cozinhando os ingredientes na airfryer

E mais uma vez as receitas na airfryer surgem como uma solução prática e simples de acrescentar em sua rotina culinária! Devido ao seu funcionamento inteligente de cozimento por ar quente, a fritadeira elétrica não demanda o uso de nenhum óleo no preparo, sendo a opção ideal para pessoas que desejam reduzir ou interromper o consumo de óleo de uma vez por todas.

No caso desta receita de Talharim com Almôndega, você poderá preparar tanto as almôndegas quanto a berinjela na fritadeira de ar! E o processo é mais fácil do que parece: basta temperar os ingredientes normalmente, ajustar a temperatura e o temporizador da airfryer e esperar até que assem completamente!

Em contrapartida, não há como preparar Talharim de Pupunha na airfryer. No caso desse ingrediente, você só vai precisar ralar a pupunha com um ralador próprio para que o corte se assemelhe ao da massa talharim e, depois, aferventar por apenas 30 segundos! O resultado será um almoço saudável e muito rápido. Experimente!

Publicada em 8 de outubro de 2019

Atualizada em 05 de outubro de 2023

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