Bife de Lombo com Salada de Grão de Bico e Molho de Limão

Bifes de Lombo:

1. Em uma tigela, coloque os Bifes de Lombo Suíno Seara e tempere com o sal, a pimenta-do-reino a gosto e suco de 1 limão.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa do azeite e grelhe os bifes de 3 a 4 minutos de cada lado. 

Grão de bico:

1. Refogue a cebola com 2 colheres de sopa de azeite e o alho até murchar.
2. Junte o grão de bico cozido e refogue por mais 3 minutos. Tempere com o sal e a pimenta do reino-a-gosto.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Molho de limão:

1. Em uma tigela, misture o restante do azeite, o suco dos 2 limões restantes, a mostarda e o mel.
2. Coloque em uma saladeira os grãos de bico já frios, acrescente os tomates e as folhas de manjericão e misture.
3. Sirva os Bifes de Lombo Suíno Seara acompanhados do grão de bico e do molho de limão.