Doces, Bolos e Sobremesas
Brigadeiro com Bacon em Fatias Double Smoked Seara Gourmet
Rendimento
15 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
- 1 embalagem de Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate 70%
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Pique bem fino o Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet. Em uma panela antiaderente, coloque o bacon e frite em fogo médio até ficar bem dourado. Retire o bacon com auxílio de uma escumadeira e reserve a gordura na panela. Seque bem o bacon com papel toalha e reserve.
- Na panela com a gordura reservada, junte o leite condensado, o chocolate 70% e o cacau. Em fogo baixo cozinhe até estar em ponto de enrolar – levante a espátula e deixe cair sobre a panela um pouco do brigadeiro. Se essa porção não se misturar novamente, está no ponto!
- Desligue a panela, misture o creme de leite e transfira para tigelas individuais. Espere esfriar, salpique o bacon frito reservado por cima e sirva.
Você já experimentou alguma sobremesa com bacon? E brigadeiro com bacon? Embora isso não seja, de fato, uma nova moda gastronômica, é possível notar que cada vez mais pessoas estão levando inovação às suas receitas com bacon. Os doces são deliciosos por si só, mas eles geralmente não têm a complexidade de outros sabores complementares.
É aí que entra o toque do bacon. Com sua capacidade de adicionar textura crocante, um salgado irresistível e até mesmo o gostinho defumado a qualquer prato, ele se transforma em um intensificador de sobremesas perfeito. E vamos combinar: se bacon é delicioso e sobremesas são deliciosas, não há motivos para não juntar os dois, não é mesmo?
Além do brigadeiro de bacon, outras sobremesas com bacon e chocolate já apareceram por aqui, incluindo a mousse de chocolate com bacon caramelizado e o brownie com bacon e framboesa. Experimente!
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