Carne Suína

Seara

Carne Suína

Strogonoff de Lombo Suíno

Rendimento

4 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 1 pacote de Lombo Suíno em Tiras Seara (700g)
  • ½ kg de batatas bolinhas
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cebola picada
  • 250 g de cogumelos paris fatiados
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Tomilho e salsinha para decorar

Modo de preparo

Batatas bolinhas:

  1. Em uma assadeira coloque as batatas bolinhas, tempere-as com 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Leve ao forno por cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando ou até dourarem.

Strogonoff:

  1. Em uma tigela tempere as Tiras de Lombo Suíno com o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Em uma panela aqueça o restante do azeite e refogue a carne, dourando-a. Junte a cebola e refogue até murchar.
  3. Acrescente os cogumelos e refogue-os por mais 3 minutos.
  4. Coloque o creme de leite, mostarda e ketchup, mexa rapidamente para não talhar e desligue o fogo.
  5. Sirva acompanhado das batatas bolinhas e decore com tomilho e salsinha.

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