Almoço em Família
Meio da asa grelhada com salada de jambu
Rendimento
4 porções
Preparo
45min
Ingredientes
- 1 kg de Meio da Asa Seara
- 1 maço de jambu fresco
- 1 cebola roxa pequena fatiada finamente
- 1 pimenta de cheiro sem sementes picada
- Suco de 2 limões
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando o Meio da Asa Seara. Tempere o meio da asa com sal e pimenta do reino a gosto.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
- Aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Coloque o meio da asa na grelha quente e deixe grelhar por cerca de 8-10 minutos de cada lado ou até que esteja dourado e cozido por dentro. Certifique-se de virar o frango para que cozinhe uniformemente.
- Enquanto isso, prepare a salada de jambu. Lave bem o jambu e retire as folhas dos talos mais grossos. Seque delicadamente.
- Em uma tigela grande, misture o jambu, a cebola roxa fatiada e a pimenta de cheiro picada.
- Regue a salada com o suco de limão e o azeite extra virgem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Sirva o Meio da Asa Seara grelhado acompanhado da salada de jambu refrescante.
Um almoço diferente e refrescante com meio da asa grelhado e salada de jambu
Está planejando um almoço de domingo em família, mas não sabe o que preparar? O meio da asa grelhada com salada de jambu é perfeito para um churrasco em casa para o almoço de domingo. O contraste do frango defumado com o frescor do jambu vai surpreender seus convidados. Essa combinação irá transformar o seu churrasco em casa em uma experiência gastronômica inesquecível.
Confira também: Meio da asa na churrasqueira: dicas para deixar o corte de frango suculento
Combinação tropical: meio da asa grelhada com salada de jambu e arroz de coco
Um arroz de coco cremoso é a melhor opção para acompanhar o meio da asa com salada de jambu. A doçura sutil do coco equilibra o sabor levemente picante do jambu e a acidez do limão parar criar uma harmonia de sabores tropicais. Além disso, a textura macia do arroz de coco contrasta com a crocância do frango grelhado para proporcionar uma experiência gastronômica completa. Experimente adicionar raspas de limão para um toque extra de frescor.
Saiba mais: Arroz de coco
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