Gourmet
Nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça
Rendimento
2 porções
Preparo
1h e 30min
Ingredientes
- 1 embalagem de Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet
- 500g de batata roxa cozida e amassada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Sem Sal
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino a gosto
- Noz moscada ralada a gosto (opcional)
- Fio de azeite
- Salsa picada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas roxas até ficarem macias e amasse-as ainda quentes.
- Em uma tigela, misture a batata amassada com o ovo, sal e a farinha. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Divida a massa em porções e, em uma superfície levemente enfarinhada, faça rolos longos com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
- Corte os rolos em pedaços pequenos de aproximadamente 2 cm. Se desejar, passe-os por um garfo para marcar.
- Ferva água salgada em uma panela grande.
- Cozinhe o nhoque na água fervente. Eles estarão prontos quando subirem à superfície. Retire com uma escumadeira.
- Corte a Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet em rodelas finas.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
- Adicione a linguiça e refogue-a até que fique dourada e macia. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a margarina em fogo baixo.
- Adicione o creme de leite fresco e aqueça suavemente, sem ferver.
- Incorpore o queijo parmesão ralado e mexa continuamente até obter um molho liso e cremoso.
- Tempere o molho alfredo com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
- Adicione a linguiça dourada ao molho alfredo.
- Adicione o nhoque cozido ao molho e misture delicadamente para envolver todos os pedaços.
- Sirva imediatamente, finalizado com salsa picada.
Um prato sofisticado para uma experiência gourmet no seu jantar
Prepare um nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça para um jantar especial. A textura macia e levemente adocicada do nhoque contrasta perfeitamente com a cremosidade intensa do molho. Enquanto isso, o sabor defumado da linguiça adiciona profundidade ao prato. Essa combinação transforma a sua refeição em uma experiência reconfortante e marcante. Uma opção perfeita para surpreender alguém ou celebrar um momento especial com muito sabor e sofisticação.
Confira também: Nhoque de pinhão
Sirva um suco refrescante para acompanhar o seu nhoque cremoso
Um suco natural de abacaxi com hortelã é uma excelente escolha para acompanhar o nhoque ao molho alfredo com linguiça. Por ser refrescante e levemente ácido, ele ajuda a equilibrar a cremosidade do molho e a intensidade da linguiça, limpando o paladar a cada gole. Além disso, a hortelã traz um toque aromático que complementa o prato sem competir com seus sabores, tornando a refeição mais leve e agradável.
Saiba mais: Suco detox de abacaxi e hortelã
Ver mais:
Seara Gourmet Para Almoço e Jantar zBeNextReceitas relacionadas
Seara
Confira outras receitas
