Para Almoço e Jantar
Paella de frutos do mar e arroz de açafrão
Rendimento
4 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Kit Paella Swift
- 2 xícaras de arroz parboilizado
- 4 xícaras de Caldo de Legumes Swift quente
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- 1/2 pimentão amarelo picado em cubos pequenos
- 1 tomate maduro picado (sem pele e sementes)
- 1/4 colher de chá de açafrão em pó
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha fresca picada para finalizar
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho. Refogue-os até dourarem levemente.
- Adicione os pimentões e o tomate. Refogue por mais 5 minutos.
- Acrescente o arroz e o açafrão, misturando bem por 2 minutos.
- Despeje o Caldo de Legumes Swift quente sobre a panela. Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, sem mexer.
- Adicione o conteúdo do Kit Paella Swift sobre o arroz.
- Continue cozinhando por mais 10-15 minutos ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido.
- Retire do fogo e cubra com um pano de prato limpo por 5 minutos.
- Divida a paella e o arroz de açafrão porções.
- Finalize cada porção com salsinha picada antes de servir.
Receba a família com paellas para impressionar
Está planejando um jantar especial com a família? A paella com frutos do mar e arroz de açafrão é a escolha perfeita para elevar sua recepção! Com o Kit Paella Swift, a praticidade se une à sofisticação, permitindo que você prepare pratos charmosos e cheios de sabor sem complicação. Cada convidado recebe sua porção individual, tornando a experiência mais elegante e personalizada. É a receita ideal para quem busca impressionar com facilidade.
Confira também: Paella de frutos do mar: 8 dicas para preparar a receita espanhola
Combinação refrescante: paella individual com um vinho suave
Um bom vinho branco é a melhor opção para acompanhar a sua paella com frutos do mar e arros de açafrão. Para esta ocasião, escolha rótulos leves que oferecem frescor e acidez na medida certa. Um Sauvignon Blanc ou um Vermentino realçam o sabor dos frutos do mar e equilibram o toque marcante do açafrão para criar uma harmonização elegante e refrescante. A bebida complementa o prato sem sobrepor os sabores, além de trazer uma experiência mais sofisticada e prazerosa à refeição.
Saiba mais: Os tipos de vinho para harmonizar com peixes e frutos do mar
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