Lanches
Tapioca recheada com queijo coalho, banana e mel
Rendimento
2 porções
Preparo
20min
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca
- 100g de Queijo coalho em peça Swift
- 200g de banana madura
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Retire o Queijo coalho em peça Swift da geladeira com pelo menos 10 minutos de antecedência, para que fique em temperatura ambiente e doure de forma mais uniforme;;
- Corte o queijo em tiras grossas e reserve
- Corte a banana madura em rodelas médias e reserve também;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio por 1 minuto, adicione a manteiga e doure as rodelas de banana por cerca de 2 minutos de cada lado; retire e reserve;
- Na mesma frigideira, ainda em fogo médio, doure as tiras de Queijo coalho em peça Swift 100g por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até que estejam bem douradas e levemente crocantes por fora; retire e mantenha aquecido;
- Passe um pano seco na frigideira para limpar resíduos e volte ao fogo médio. Coloque metade da tapioca diretamente na frigideira, espalhando bem para formar um disco uniforme de massa;
- Deixe aquecer por cerca de 2 minutos, até a tapioca firmar e os grãos se unirem completamente;
- Distribua metade das rodelas de banana e metade das tiras de queijo coalho sobre uma metade da tapioca; dobre a outra metade por cima, formando uma meia-lua;
- Repita o processo com a segunda tapioca;
- Transfira para um prato e finalize com o mel por cima, ainda com a tapioca quente, para que o mel espalhe e realce o sabor dos ingredientes;
- Sirva imediatamente.
Tapioca com queijo coalho e banana: uma combinação simples e irresistível
A tapioca é um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda. Versátil, prática e sem glúten, ela pode ser tanto uma opção leve para o café da manhã quanto um lanche delicioso no meio da tarde. Nesta versão, o recheio de banana grelhada, queijo coalho dourado e um toque de mel traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, com sabores marcantes e uma textura que derrete na boca.
O preparo é rápido e não exige grandes habilidades na cozinha, sendo ideal para aqueles momentos em que você quer comer bem sem complicação.
Sabor e qualidade com queijo coalho Swift
O segredo dessa receita está em escolher ingredientes de qualidade que se complementam. O Queijo coalho em peça Swift é perfeito para grelhar, pois mantém a firmeza por fora e fica macio por dentro, com aquele sabor suave e levemente salgado que combina perfeitamente com a banana. Ao grelhar, ele cria uma casquinha dourada deliciosa, realçando ainda mais o sabor da tapioca.
A banana pode ser cortada em rodelas ou tiras e dourada rapidamente em uma frigideira antiaderente. Depois, basta montar a tapioca com as fatias de queijo coalho e banana grelhada e finalizar com um fio generoso de mel para um toque adocicado e perfumado.
Outras ideias para um lanche especial e nutritivo
Se você gostou dessa combinação, experimente outras variações igualmente deliciosas para ocasiões parecidas. Tapioca com morango e chocolate meio amargo é uma ótima pedida para a sobremesa; já a versão com ovos mexidos e espinafre é perfeita para um café da manhã reforçado. Para o lanche da tarde, aposte na tapioca com ricota e geleia de frutas ou com frango desfiado e requeijão.
Com poucos ingredientes e muita criatividade, é possível transformar a tapioca em um prato especial e cheio de sabor em qualquer hora do dia!
Confira: Tapioca com ovo: 6 dicas para variar o café da manhã saudável
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