Bovinos
Fricasse de carne moída
Rendimento
4 porções
Preparo
50min
Ingredientes
Para a carne
- 500g de Carne Moída de Patinho Swift
- 2 colheres de sopa de azeite
- 100g de cebola picada
- 10g de alho picado
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o creme de milho
- 300g de Milho Verde Swift
- 200g de creme de leite fresco gelado (35% de gordura)
- 150g de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para gratinar e servir
- 150g de queijo muçarela ralado grosso
- 150g de batata palha
Modo de preparo
Como fazer fricassé de carne moída
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio;
- Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos ou até que fique levemente dourada;
- Acrescente o alho picado e mexa por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar;
- Junte a carne moída e refogue por 10 a 12 minutos, mexendo frequentemente, até que toda a umidade evapore e a carne esteja bem dourada e soltinha;
- Tempere com a páprica doce, o tomilho, sal e pimenta-do-reino a gosto; misture bem e desligue o fogo. Reserve;
Creme de milho
- No liquidificador, adicione o Milho Verde Swift, o creme de leite fresco gelado (ele deve estar gelado para garantir cremosidade e não talhar) e o requeijão, sal e pimenta do reino. Bata até ficar um creme liso e homogêneo;
Montagem e gratinado
- Preaqueça o forno a 200 °C por 10 minutos;
- Em um refratário médio, distribua a carne moída refogada de maneira uniforme no fundo;
- Cubra com o creme de milho batido, espalhando com uma espátula até nivelar;
- Salpique a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado nas bordas;
- Retire o refratário do forno com cuidado;
- Sirva o fricassé quente, acompanhado de batata palha.
Fricassê de carne moída: cremoso, fácil e cheio de sabor
O fricassê é um prato conhecido pelo seu molho cremoso e irresistível, geralmente feito com frango. Mas a versão com carne moída surpreende: fica pronta rapidinho, é cheia de sabor e agrada toda a família. Cremoso, reconfortante e perfeito para acompanhar arroz branco e batata palha, o fricassê de carne moída é uma ótima ideia para um jantar prático durante a semana. Ele tem aquele jeitinho de comida de casa, mas com um toque especial que transforma até uma refeição comum em algo mais caprichado.
Confira: 18 Acompanhamentos para Fricassê de Frango
Carne Moída de Patinho Swift: praticidade e qualidade no dia a dia
Para garantir um prato mais leve e saboroso, a Carne Moída de Patinho Swift é a escolha certa. Feita com 100% patinho bovino, ela tem baixo teor de gordura e já vem porcionada, pronta para uso. Isso facilita muito o preparo do fricassê, especialmente quando você tem pouco tempo mas não quer abrir mão de uma refeição nutritiva e bem feita. A carne é soltinha, macia e absorve bem os temperos, tornando-se a base perfeita para o molho cremoso com milho, requeijão e creme de leite. Experimente e comprove!
Confira: 15 receitas com carne moída para variar a dieta
Outras ideias gostosas para um jantar prático durante a semana
Além do fricassê de carne moída, você pode variar o cardápio com outras receitas que são rápidas e reconfortantes. Que tal preparar uma torta de carne com legumes, um escondidinho com purê de mandioquinha, ou até um arroz de forno com sobras da geladeira? São opções fáceis, econômicas e que rendem bem. Para completar, uma saladinha fresca ou legumes grelhados deixam a refeição equilibrada, gostosa e perfeita para recarregar as energias depois de um dia corrido. Aproveite!
