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Almoço rápido: 5 sugestões para quem tem pouco tempo para cozinhar

Dicas incríveis para garantir um almoço prático e ligeiro

Por Minha Receita

Quase meio-dia e você ainda está sem ideias para um almoço rápido? Sem problemas! Esqueça os improvisos e dê uma olhada na seleção de receitas práticas e deliciosas que preparamos para você. Com planejamento e escolhas inteligentes, é completamente possível ter um almoço rápido e fácil e se alimentar bem ao mesmo tempo, garantindo disposição para o restante do dia. 

Aqui estão as nossas 5 sugestões favoritas de almoços rápidos e práticos para você economizar tempo na cozinha e garantir uma refeição saudável à mesa, sem abrir mão do sabor, é claro. Confira:

1. Brócolis de forno com linguiça de frango é uma ótima sugestão de almoço rápido e fácil

Para um almoço rápido não há nada melhor que preparar tudo em uma só panela ou recipiente, não é mesmo? Na nossa receita de brócolis de forno com linguiça de frango e erva doce, apenas uma assadeira é utilizada. Você só terá o trabalho de combinar os ingredientes – brócolis, tomate-cereja e a linguiça de frango sem conservantes artificiais –, regá-los com azeite e levar ao forno. Em menos de 40 minutos, você terá um almoço prático e muito saboroso. Se desejar, prepare um arroz integral enquanto o prato principal está no forno. 

2. Hambúrguer com salada de figos e presunto: uma boa ideia de almoço prático para o dia a dia

Além de ser o protagonista de sanduíches caprichados, o hambúrguer também pode se transformar em uma proteína deliciosa para um almoço rápido. Veja, por exemplo, a receita de hambúrguer com salada aqui do site. A carne de hambúrguer, 100% bovina e temperada com ingredientes naturais, ganha a companhia de um salada prática, mas surpreendente, com figos, presunto Parma, brotos de agrião e vinagrete de balsâmico. Aqui o pão de hambúrguer é opcional. Mesmo se ele for incluído na refeição, o seu prato apresentará um bom equilíbrio entre carboidratos, proteínas, fibras vitaminas e minerais.

3. Almôndegas com quiabo e tofu cremoso é outra receita rápida para a hora do almoço

Outra opção de almoço prático são as almôndegas bovinas. Essas pequenas e delicadas bolinhas de carne são fáceis de fazer e ficam uma delícia ao lado de uma variedade de acompanhamentos. Um exemplo disso é a nossa receita de almôndegas com quiabo e tofu cremoso. Como as almôndegas já vem prontas, você só precisa dourá-las, adicionar o molho de tomate e servir ao lado do tofu e do quiabo, que ficam prontos em menos de 10 minutos. Mais simples, impossível! 

4. Empanado de frango com poke havaiano: um almoço rápido e diferente para variar o cardápio

Prática, ligeira e econômica, a versão de poke havaiano com empanado de frango é uma ótima alternativa à receita clássica à base de peixe cru. Na tigela, uma farta porção de arroz branco se junta ao frango e os outros acompanhamentos – manga, cogumelo shimeji e batata-doce –, transformando o poke em uma refeição completa, leve e colorida. É, sem dúvidas, uma ótima opção para os dias que pedem um almoço rápido, diferente e fácil de fazer.

5. A lasanha de berinjela é uma sugestão de almoço rápida e simples de fazer

Fazer uma lasanha tradicional pode envolver tempo e muitas etapas de preparação. No entanto, para quem precisa de um almoço rápido e leve, a lasanha com berinjela no lugar da massa usual é uma excelente pedida. O preparo é bem simples: entre fatias fininhas de berinjela e camadas de molho de tomate, coloque o recheio que desejar: ricota, espinafre, cogumelos, carne moída, parmesão e presunto cozido são algumas opções.

Aqui estão duas receitas deliciosas para você se inspirar: a lasanha de berinjela com peito de frango desfiado e a lasanha de berinjela com presunto. Em ambos os casos, você pode utilizar passata de tomate pronta para deixar a sua receita de almoço ainda mais prática.

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