img-facebook

Matérias

Matérias

Comida vegana: 6 receitas fáceis para iniciantes

Confira incríveis receitas fáceis de comida vegana para iniciantes

Por Minha Receita

A culinária vegana passou a fazer parte da sua vida? Então, você precisa de ideias de receitas veganas para montar o seu cardápio já! A boa notícia é que tem muitos pratos veganos, com carne vegetal, que são fáceis de fazer e que não demandam muito tempo dos iniciantes nesse mundo gastronomicamente saudável. Sem contar que é ótimo ter receitas na manga que agradam o seu paladar para aumentar as chances de você manter esse estilo de vida com tranquilidade.

A essência de uma dieta sem proteína animal é fazer substituições e incorporar novos alimentos na sua rotina alimentar. Por exemplo: você pode substituir a carne por leguminosas, como grão-de-bico, ervilha e lentilha. Também pode apostar no famoso hambúrguer vegano e no favorito quibe vegetariano. A seguir, você confere 6 receitas fáceis para um almoço ou jantar cheios de sabor. Vamos lá? 

1 – Hambúrguer vegano de soja com tomates recheados de azeitonas e queijo gratinado

Você sabia que dá para incluir o hambúrguer no cardápio vegano? Os hambúrgueres vegetais, que são produzidos à base de soja, ervilha ou até beterraba, têm um gosto semelhante à carne moída de origem animal e o lado bom é que são ricos em nutrientes, como a vitamina B12. Com eles, você pode compor sanduíches, mas aqui a nossa sugestão é usar o hambúrguer vegano como opção de proteína no prato. Nesse caso, vale combinar com tomates italianos recheados de azeitonas e queijo vegano salpicado por cima. Para fazer, é super rápido: basta cortar os tomates ao meio, retirar um pouco da polpa, adicionar o recheio e levar ao forno. Seu almoço ou jantar está pronto em minutos!

2 – Kibe vegano com arroz 7 grãos, feijão e legumes assados no azeite 

Para os fãs de comida árabe, é possível encontrar kibes à base de soja que contam com sabor, textura e aparência de carne! Para os iniciantes na culinária vegana, uma dica fácil é combinar o kibe com o clássico duo de arroz e feijão, que é nutritivo e gostoso. Mas para sair do basicão, vale apostar no arroz 7 grãos, que contém, além do arroz integral, aveia, linhaça, quinoa, cevada, trigo e triticale, e no feijão carioquinha em vez do feijão preto. Você também pode trocar o feijão por grão-de-bico, que é rico em cálcio, ou por lentilha, que também é saudável por conter grande quantidade de ferro. Ambos ficam bem saborosos com arroz. E para colorir o seu prato vegano, transforme legumes cozidos em assados no azeite (com uma pitada de alecrim!) para garantir uma crosta dourada e bonita. Batata, mandioquinha e inhame são excelentes opções. 

3 – Cachorro-quente com salsicha vegana para servir como lanche 

Receitas sem carne podem incluir cachorro-quente? Sim! A salsicha vegana é uma ótima opção de proteína para compor o seu cardápio de aperitivos – afinal, é sempre bom ter receitas fáceis de petiscos para preparar para amigos e família, né? A vantagem é que a salsicha é fácil de fazer e você pode servir tanto no pão de cachorro-quente quanto em pratos principais com acompanhamentos. Algumas ideias gostosas para servir junto são o purê de batata baroa, vinagrete e tofu. Se for servir cachorro-quente, não esqueça da batata palha. Vale arriscar, ainda, uma maionese vegana caseira, hein? 

4 – Estrogonofe de frango com arroz e batata frita: um clássico!

Um clássico da cozinha brasileira é o estrogonofe com arroz e batata frita! E é claro que o frango animal também pode ser substituído pelo frango produzido à base de soja ou ervilha para você fazer seu estrogonofe mais saudável. A vantagem é que o frango garante leveza à refeição e pode ser uma opção rápida e fácil para um jantar durante a semana. O bom é que o estrogonofe não tem muito mistério: basta combinar creme de leite vegetal, ketchup e mostarda com alguns temperos. E o creme de leite também pode ser vegano, ok? Você encontra essa opção nas prateleiras dos supermercados. Por fim, arroz e batata frita (que pode ser trocada pela batata palha, se você preferir), dão ainda mais sabor a esse prato cremoso.

5 – Escondidinho de carne de soja com salada de folhas com brotos

O escondidinho é uma das receitas mais práticas para fazer durante a semana e a carne do recheio também pode ser vegetal. A combinação de batata com carne garante um almoço ou jantar saudável, leve e saboroso, principalmente se você combinar com uma generosa salada de folhas verdes e brotos comestíveis, como broto de feijão e broto de lentilha. Os brotos são excelentes fontes de antioxidantes, aminoácidos, vitaminas e minerais, e dão mais cor ao seu prato. Já a salada verde pode conter a clássica dupla de rúcula e tomate-cereja temperada com azeite, sal e pimenta-do-reino. 

6 – Yakissoba de carne ou frango vegetal para saborear em noite oriental

Se você gosta de yakissoba, saiba que esse clássico oriental também pode ser apreciado pelos adeptos da alimentação vegana. Basta apostar em frango ou carne vegetais feitos à base de soja ou ervilha, misturar com os seus legumes favoritos e temperar com molho shoyu – além do macarrão para yakissoba, que precisa ser sem ovos. Anote os ingredientes para garantir um mix perfeito: couve-flor, pimentão vermelho, cebola, acelga em pedaços, gengibre e pimenta-do-reino. Bom apetite!

Ver mais:

100% Vegetal Dicas de Cozinha Receitas Fáceis Receitas Seara Incrível

Matérias
relacionadas

Confira outras matérias

Image Card
27.Jun

100% Vegetal

Molho de salsicha: preparo rápido e delicioso para usar em diversas receitas

Image Card
14.Jun

100% Vegetal

Lanche vegano: hambúrguer, espetinho e outras receitas de dar água na boca

Image Card
27.May

100% Vegetal

8 receitas fáceis com proteína vegana para fazer no almoço e jantar

Image Card
17.May

100% Vegetal

Churrasco vegano: 5 carnes vegetais e pratos para acompanhar a refeição

Mais Matérias

Produtos Seara

Para realizar as suas receitas

Bacalhau Incrível Seara

Bacalhau Incrível Seara

Incrível Bife 200g

Incrível Bife 200g

Com o Incrível Bife você pode incluir a proteína vegetal em sua dieta, sem abrir mão do sabor. Rico em ferro, fibra alimentar e vitamina B12, este delicioso bife vegetal com textura e gosto de carne. Zero gordura trans e 100% vegetal, não contém açúcar nem derivados de ovo e leite. É a opção perfeita para preparar receitas vegetarianas rápidas no dia a dia.

Incrível Tiras de Carne 200g

Incrível Tiras de Carne 200g

As Incríveis Tiras de Carne são feitas à base de carne de soja, sem derivados de ovo e leite. Este alimento 100% vegetal é rico em vitamina B12, ferro e fibra alimentar, além disso, é zero gordura trans e não contém açúcar. Inclua a proteína vegetal em sua dieta com este corte prático de preparar no dia a dia, se preferir, acrescente molhos vegetarianos à sua receita para dar um toque mais especial ao seu prato.

Incrível Carne Moída 200g

Incrível Carne Moída 200g

A Incrível Carne Moída é 100% vegetal, rica em ferro, vitamina B12 e fibra alimentar. Além de ser zero gordura trans, a carne de soja não contém derivados de ovo e leite nem açúcar. Prepare pratos vegetarianos saborosos de uma forma mais prática com os alimentos da linha Incrível Seara. Agora você pode variar no cardápio diário com receitas com proteína 100% vegetal.

Incrível Cubos de Frango 200g

Incrível Cubos de Frango 200g

Os Incríveis Cubos de Frango são saborosos e práticos de preparar no dia a dia. Este alimento vegetal é rico em ferro, vitamina B12 e fibra alimentar. Com textura e sabor de carne de frango tem proteína de base vegetal são zero gordura trans. Não contém açúcar nem derivados de ovo e leite. Prepare deliciosas receitas e diferencie seu cardápio com uma refeição com proteína 100% vegetal.

Incrível Filé de Frango 200g

Incrível Filé de Frango 200g

O Incrível Filé de Frango Seara é 100% vegetal, com textura e sabor de carne de frango. Fonte de ferro, vitamina B12 e fibra, o filé é zero gordura trans, não contém derivados de ovo e leite nem açúcar. Seu aroma é idêntico ao aroma natural da carne. É prático para preparar no dia a dia, seja no almoço ou jantar. Excelente opção para quem busca uma alimentação saborosa e deseja incluir proteína vegetal na dieta.

Hambúrguer de Ervilha Sabor Carne Incrível Seara 226g

Hambúrguer de Ervilha Sabor Carne Incrível Seara 226g

Hambúrguer de proteína de ervilha sabor carne 100% vegetal. 13g de proteína por porção.

Mix cogumelos burger Seara Gourmet 320g

Mix cogumelos burger Seara Gourmet 320g

O Mix de Cogumelos Burguer Seara Gourmet é vegetariano, feito com um delicioso mix de cogumelos: shimeji, shiitake e paris. É quatro vezes mais alto e tem um toque de queijo que derrete ao assar.

Salsicha Seara Incrível 240g

Salsicha Seara Incrível 240g

Saborosas salsichas feitas a base de soja, sem derivados de ovo e leite, sem açúcar e zero gordura trans. Sabor inconfundível de hot dog com fonte de proteína (15g por unidade)

Kibe Seara Incrível 300g

Kibe Seara Incrível 300g

Deliciosos kibes feitos com proteína de soja. Não possuem derivados de leite e ovo. Zero gordura trans, sem adição de açúcar e com 13g de proteína por unidade. Sabor inconfundível!

Isca de peixe Seara Incrível 300g

Isca de peixe Seara Incrível 300g

Soja empanada sabor peixe 100% vegetal. 12g de proteína por porção.

Hambúrguer de Ervilha sabor frango Seara Incrível 452g

Hambúrguer de Ervilha sabor frango Seara Incrível 452g

Suculento hambúrguer de ervilha com sabor e textura de frango. Não possui derivados de ovo e leite. Sem adição de açúcar, sem proteína de soja e zero gordura trans. Fonte de fibra e 18g de proteína por unidade!

Pernil desfiado com molho barbecue Seara Incrível 350g

Pernil desfiado com molho barbecue Seara Incrível 350g

Soja desfiada sabor pernil com molho barbecue 100% vegetal. 14g de proteína por porção.

Escondidinho Seara Incrível 350g

Escondidinho Seara Incrível 350g

Delicioso sabor e textura de carne, sem derivados de ovo e leite e sem açúcar. Zero gordura trans e fonte de fibra!

Empanado Seara Incrível 300g

Empanado Seara Incrível 300g

Deliciosos empanados com sabor e textura de frango, sem derivados de ovo e leite e zero gordura trans. Fonte de fibra e de proteína (12g por unidade). Não tem açúcar!

Carne oriental Seara Incrível 350g

Carne oriental Seara Incrível 350g

Mix de carne com legumes. Ideal para quem procura uma refeição prática e rápida sem deixar de ter o sabor e textura de carne. Fonte de fibra e proteína (18g por unidade), sem ovos e leite!