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Frios e Embutidos

Frios e Embutidos

Macarrão com Salsicha

Rendimento

4 porções

Preparo

1 hora

Ingredientes

  • 300g de Salsicha Hot Dog Seara escaldada
  • 500g de macarrão tipo penne cozido al dente 
  • 1 fio de azeite
  • 2 latas de tomate pelado
  • 1 ½ xícara de caldo de legumes
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho assado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de queijo muçarela ralada
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um prato ou tábua, amasse as Salsichas Hot Dog Seara com auxílio de garfo. Reserve;
  2. Em um liquidificador junte, o tomate pelado, o caldo de legumes, a cebola, o alho e o pimentão vermelho assado, tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata bem até formar um molho homogêneo, Transfira para uma panela em fogo médio, junte a salsicha e cozinhe até levantar fervura;
  3. Em uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno, junte o fio de azeite e o macarrão tipo penne. Adicione o molho por cima e salpique o queijo parmesão e o queijo muçarela. Leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja gratinado.

Macarrão com salsicha é um prato fácil, rápido e delicioso que pode ser preparado de diferentes maneiras

O macarrão com salsicha é um dos pratos práticos mais conhecidos do mundo! Feito com pouquíssimos ingredientes, a versão mais simples dessa receita pode ser preparada com o macarrão de sua preferência – tipo penne, spaghetti, talharim ou outro – e uma generosa porção de salsicha ao molho. Mas a receita também pode ter alguns elementos a mais que dão um toque todo especial ao prato, como a receita de macarrão com salsicha que a gente separou por aqui.

Como fazer macarrão com salsicha com gratinado de parmesão e muçarela

Nossa versão de macarrão com molho de salsicha te ensina a fazer um prato prático e muito saboroso com novas nuances de sabores e texturas. Nesse preparo, você aprende a ir além do macarrão com salsicha simples e rápido para fazer uma receita diferenciada, que tem a cara do almoço de domingo em família. Para prepará-la, nós optamos pelo macarrão tipo penne, que por ser uma massa curta em formato de tubo, absorve muito bem o molho de salsicha.

Como fazer molho de salsicha para macarrão 

A estrela do prato é a Salsicha Hot Dog Seara, que por ser produzida com carnes de qualidade e temperadinha no ponto certo, traz um toque de sabor a mais. Ela compõe o molho bolonhesa, que é feito com tomate pelado, caldo de legumes, cebola, alho e pimentão vermelho assado. O toque final da receita macarrão com salsicha vem com o gratinado de parmesão e muçarela, que deve ir ao forno até ficar bem douradinho.

Combine o macarrão com salsicha com bons acompanhamentos

Agora que você já sabe como fazer macarrão com salsicha simples e gostoso, que tal complementar o prato com um acompanhamento? A receita combina com legumes assados tipo ratatouille, batatas sauté e saladas crocantes, como a Salada Frisée com Bacon Artesanal, Ovo Pochê e Croutons Temperados, que ensina a fazer bacon crocante, e a salada ao molho caesar, que leva algumas torradinhas.

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