Para Almoço e Jantar
Moqueca de peixe com camarão
Rendimento
4 porções
Preparo
50 min
Ingredientes
- 700 g de Posta de Tilápia Brazilian Fish Swift
- 400 g de Camarão Pré-cozido Descascado sem Cabeça Swift
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate maduro cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 1/2 pimentão amarelo fatiado
- 1/2 pimentão verde fatiado
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de coentro picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
Como fazer moqueca de peixe com camarão
- Retire a Posta de Tilápia Brazilian Fish Swift da embalagem e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos para não entrar fria na panela;
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve;
- O Camarão Pré-cozido Descascado sem Cabeça Swift deve estar descongelado e escorrido antes do uso;
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
- Adicione a cebola;
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Adicione os tomates e os pimentões, abaixe o fogo e acomode as postas de tilápia sobre os vegetais;
- Despeje o leite de coco e regue com azeite de dendê. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo sem mexer, para evitar que o peixe se desfaça;
- Após os 10 minutos, adicione o Camarão Pré-cozido Descascado sem Cabeça Swift à panela e misture delicadamente no caldo. Cozinhe por mais 5 minutos;
- Desligue o fogo, salpique o coentro picado e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.
Moqueca de peixe com camarão: sabores intensos para uma refeição especial
A moqueca de peixe com camarão é daquelas receitas que impressionam pelo sabor e pela apresentação. Nessa versão, a combinação da Posta de Tilápia Brazilian Fish Swift com o Camarão Pré-cozido Descascado sem Cabeça Swift ganha vida em um molho vibrante à base de azeite de dendê, leite de coco, tomates, pimentões e coentro. O resultado é um prato aromático, colorido e cheio de personalidade, perfeito para reunir a família em um almoço de domingo ou surpreender os convidados em uma ocasião especial. Fácil de preparar e pronta em menos de uma hora, essa receita une praticidade e sofisticação no ponto certo.
Veja também: Pescada amarela com crosta de limão siciliano
Quais os peixes que são bons para fazer moqueca?
Para uma moqueca perfeita, o ideal é escolher peixes de carne firme, que não se desmanchem durante o cozimento. Tilápia, robalo, badejo, cação e namorado são algumas das melhores opções. A Posta de Tilápia Brazilian Fish Swift é uma excelente escolha porque já vem limpa, cortada no tamanho ideal e com qualidade garantida. Além disso, o Camarão Pré-cozido Descascado sem Cabeça Swift traz praticidade e sabor ao prato, complementando o peixe com um toque sofisticado e suculento. Ao optar pelos produtos Swift, você economiza tempo na cozinha sem abrir mão da qualidade e do frescor dos ingredientes.
Saiba mais: Peixe para moqueca: como escolher o tipo certo para uma receita perfeita
Acompanhamentos que combinam com moqueca
Para valorizar ainda mais a sua moqueca de peixe com camarão, aposte em acompanhamentos clássicos e cheios de sabor. O arroz soltinho é indispensável para equilibrar o molho encorpado do prato. A farofa de dendê ou de banana traz crocância e um leve adocicado que contrasta perfeitamente com os sabores da moqueca. Se quiser inovar, adicione uma salada fresca com folhas verdes, vinagrete leve ou até mesmo banana-da-terra grelhada. Assim, você garante uma refeição completa, tropical e inesquecível.
Confira também: Acompanhamentos para peixe: farofa de banana, legumes, purê e mais
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