Medalhão de Frango com Bacon e Molho Madeira

O medalhão de frango com bacon e molho madeira é uma receita que combina dois dos mais saborosos cortes de frango e carne suína. Além do sabor maravilhoso, o prato também é muito prático e econômico, já que é preparado com ingredientes fáceis de achar no mercado ou ter na despensa. Por isso, o medalhão de frango é uma ótima pedida para deixar o almoço em família ainda mais gostoso ou para variar os pratos com frango do dia a dia.

Como fazer medalhão de frango com bacon: saiba a maneira correta de montar  

A primeira dica, que faz toda a diferença no resultado da receita, é escolher um corte de peito de frango de qualidade. Os Filés de Peito DaGranja são ideais para preparar uma refeição saudável e saborosa com frangos criados soltos e de alta qualidade, enquanto o Bacon em Fatias Seara Gourmet tem um sabor intenso por ser cozido e defumado por mais de quatro horas.

Se você não sabe como fazer medalhão de frango ou nunca fez, saiba que essa é a parte principal da receita, que é muito fácil de fazer. Existem duas formas de preparar o frango para o medalhão: triturar o frango, misturar com farinha de rosca e temperos para frango para moldar no formato desejado ou cortar a carne em cubos, enrolar com o bacon e prender bem com palitos para deixar o peito redondinho. Ambas as formas são deliciosas e práticas, escolha a que for mais fácil para você.

Purê de batata rústico para acompanhar o medalhão de frango com bacon

Para acompanhar a receita de medalhão de frango com bacon, nada melhor do que um purê de batatas delicioso. Para combinar com o prato principal, a dica é apostar na versão rústica do acompanhamento, na qual a casca do legume não é descartada e o purê é amassado com garfo. Para deixar o sabor ainda mais intenso, a batata amassada e misturada com de leite, alho assado amassado, cebolinha picada, pimenta do reino e margarina. Para adicionar ainda mais sabor à guarnição, finalize com uma pitada de noz moscada ralada e salsinha desidratada.