Bovinos
Filé Mignon com Frutas Vermelhas
Rendimento
2 pessoas
Preparo
30min
Ingredientes
- 2 medalhões de Filé Mignon Friboi Reserva
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de vinho tinto
- 100g de frutas vermelhas descongeladas
- 20g de açúcar
- Salsa
- Cebolinha
- Sal
Purê
- 200g de mandioquinha
- 100g de manteiga
- 50g de parmesão
Modo de preparo
- Em uma frigideira, adicione o óleo e o medalhão;
- Deixe selar;
- Em seguida,retire e leve ao forno;
- Na mesma frigideira, adicione o vinho (para deglaçar) e a manteiga;
- Junte a cebola. Refogue mais um pouco;
- Adicione as frutas vermelhas, acrescente o açúcar para equilibrar a acidez. Sirva com os medalhões.
Para o purê
- Cozinhe a mandioquinha com sal, escorra a água e bata com um mixer com a manteiga e parmesão. Corrija o sal.
Filé Mignon com Frutas Vermelhas: um prato simples e elegante
O Filé Mignon com Frutas Vermelhas é uma receita que combina a delicadeza de um corte bovino macio com o sabor agridoce das frutas. Ideal para ocasiões especiais, como jantares românticos ou um almoço chique em família, o prato traz sofisticação, mas sem ter muito trabalho na cozinha. O contraste entre o sabor suave da carne e o toque vibrante e especial das frutas vermelhas cria uma experiência gastronômica única, digna de restaurantes chiques, perfeita para quem busca impressionar.
Confira mais: Receitas com filé mignon: conheça 9 ideias com o corte
Filé Mignon Reserva Friboi: o corte ideal para receitas requintadas
O Filé Mignon Reserva Friboi é a estrela dessa receita! Conhecido por sua maciez incomparável e sabor suave, ele é a escolha perfeita para pratos que demandam qualidade superior. A linha Reserva Friboi garante carne selecionada e de qualidade, perfeita para preparar pratos chiques, com um sabor sofisticado. A qualidade premium dessa carne bovina faz toda a diferença no do filé mignon com frutas vermelhas!
Saiba mais: Qual carne substitui o filé mignon no strogonoff?
Acompanhamentos e sugestões de receitas com filé mignon
Para complementar esse prato sofisticado, a receita te ensina a preparar um purê sofisticado com mandioquinha. O preparo é simples, e você também pode preparar legumes assados, uma salada verde tropical para trazer frescor ao prato e até mesmo um Arroz à Piamontese.
Se você é fã do sabor único do filé mignon, aqui no Minha Receita você encontra muitas outras opções de como preparar receitas suculentas com ele! Confira algumas sugestões:
Filé Mignon ao Molho Gorgonzola
Filé Mignon com Crosta de Ervas
Steak Tartare de Filé Mignon Bovino
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 18 de fevereiro de 2025
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