Por Minha Receita
O brigadeiro de microondas é uma ótima alternativa para variar o preparo dos docinhos de festa gourmet e apostar em uma receita de brigadeiro mais simples. Fácil, rápido e delicioso, sua receita é feita com apenas quatro ingredientes e, depois de pronta, pode ser servida como um Brigadeiro de Colher, com bastante chocolate granulado.
A seguir, confira 4 passos para aprender como fazer brigadeiro de microondas:
Passo 1 – Para fazer brigadeiro no microondas sem empelotar, use uma margarina de qualidade
A receita de brigadeiro de microondas precisa de alguns cuidados para que o doce não queime dentro do aparelho ou chegue a empelotar durante o preparo. Para evitar que isso aconteça, você pode usar uma margarina sem sal de qualidade (ou com sal, caso prefira equilibrar o sabor do doce), como a margarina Doriana Cremosa com sal, que garante a textura perfeita para a sobremesa, deixando o brigadeiro cremoso.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina Doriana Cremosa com sal
Passo 2 – Acerte como fazer brigadeiro no microondas separando um recipiente de borda alta
O próximo passo é escolher um recipiente de borda alta próprio para usar no microondas para garantir que o brigadeiro de microondas não transborde. O preparo é simples: basta misturar a margarina Doriana Cremosa com sal, o leite condensado e o chocolate, programar o aparelho para cozinhar em potência alta e selecionar o tempo de 2 minutos.
Passo 3 – Retire o brigadeiro de microondas de dentro do aparelho, misture e cozinhe novamente até ficar com a consistência cremosa
Depois dos primeiros 2 minutos, retire o brigadeiro do microondas e misture o doce vagarosamente com a ajuda de um batedor de arame. Para que a consistência fique perfeita, você deve cozinhar o brigadeiro de microondas por mais 1 minuto – em potência alta – e repetir o último passo duas vezes, totalizando 3 minutos.
Como existem diferenças entre microondas, o tempo da receita de brigadeiro de microondas pode variar. Caso você queira que o doce fique ainda mais cremoso, volte com o recipiente para o aparelho por mais 1 minuto (dividindo em sessões de 30 segundos) e misture vagarosamente a cada etapa com um batedor de arame, até que ele fique liso e brilhante.
Passo 4 – Enrole o brigadeiro de microondas com chocolate granulado ou sirva o doce em mini copos de festa
Assim que o brigadeiro de microondas estiver no ponto ideal, espere amornar e enrole o brigadeiro com as mãos untadas de Doriana, para passar no chocolate granulado e preparar os docinhos. Você também pode transferir a sobremesa para mini copos de festa, caso queira servir em ocasiões especiais, como um almoço de aniversário, almoço de Dia das Mães e outras datas comemorativas.
