Como fazer farofa de bacon? Confira 5 receitas e dicas!

A farofa é um acompanhamento clássico nas refeições brasileiras, conhecido por sua versatilidade e sabor único. Combina perfeitamente com diversos pratos e pode ser preparada de muitas maneiras diferentes.

Sua textura e sabor adicionam uma complexidade especial às refeições. Confira como preparar farofa e explore suas variações de receita!

Como fazer farofa de bacon?

A farofa de bacon é um acompanhamento indispensável pela sua versatilidade e sabor, que consegue transformar qualquer prato em um banquete. Para garantir o melhor resultado, escolha o Bacon Extra Paleta Seara. Este bacon é cozido e defumado, o que traz muito mais sabor aos seus pratos. Feito com paleta suína.

1. Farofa de bacon tradicional

A farofa de bacon tradicional é uma delícia para quem quer adicionar ainda mais sabor ao prato. O bacon traz crocância e suculência, misturando-se com o sabor da farofa temperada. Para preparar, separe os seguintes ingredientes:

• 250g de Bacon Seara;
• 4 colheres de sopa de margarina;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 1/2 colher de chá de orégano;
• 1/4 colher de chá de pimenta calabresa (opcional);
• 3 ovos;
• 4 xícaras de farinha de mandioca torrada;
• salsinha picada a gosto;
• sal a gosto.

Primeiro, frite o bacon até ficar crocante. Em seguida, adicione a margarina e refogue a cebola e o alho. Adicione a farinha de mandioca e os temperos, mexendo bem até que a mistura fique dourada.

Experimente a farofa e ajuste o sal se necessário. Em poucos minutos, sua farofa de bacon tradicional estará pronta para acompanhar suas refeições.

2. Farofa de bacon com banana

A farofa de bacon com banana é uma opção interessante para quem gosta de misturar sabores doces e salgados. A banana-da-terra adiciona uma doçura suave, enquanto o bacon proporciona a crocância e o sabor defumado.

Essa combinação é perfeita para acompanhar carnes assadas e grelhadas, proporcionando um contraste delicioso.

• 1 embalagem de Bacon em Pedaços Seara picado;
• 2 bananas-da-terra em cubos;
• 70g de manteiga;
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente picada;
• 2 colheres de sopa de gengibre picado;
• 4 xícaras de farinha panko;
• sal a gosto;
• 1 maço de coentro picado;

Comece fritando o bacon até dourar e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e a banana-da-terra cortada em cubos. Deixe fritar por alguns minutos e, em seguida, adicione novamente o bacon, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre, que adicionam um sabor único à farofa.

Em seguida, adicione a farinha panko e tempere com sal e finalize com coentro picado.

3. Farofa de bacon com abacaxi

A farofa de bacon com abacaxi é uma combinação que equilibra a doçura do abacaxi com o sabor defumado do bacon. Esta farofa é perfeita para acompanhar pratos de carne suína e churrascos, oferecendo um toque tropical à refeição.

Ingredientes:

• 1 embalagem de Bacon Seara cortado em cubos;
• 1 abacaxi médio cortado em cubinhos;
• 70g de manteiga;
• 1 cebola picadinha;
• 4 xícaras de farinha de mandioca;
• sal a gosto;
• 1 maço de cebolinha picada;

Frite o bacon até ficar crocante e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o abacaxi e cozinhe até que ele comece a caramelizar.

Misture o bacon de volta na frigideira e adicione a farinha de mandioca. Tempere com sal e cebolinha picada, mexendo bem até que a farofa fique dourada.

4. Farofa de bacon com ovo

A farofa de bacon com ovo é uma opção clássica e fácil de preparar. Os ovos adicionam uma textura macia e um sabor rico que complementa perfeitamente a crocância do bacon. Perfeita para acompanhar pratos simples do dia a dia, como arroz, feijão e carne.

• 150g de Bacon Seara picado;
• 6 colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola picadinha;
• 240 gramas de farinha de mandioca torrada;
• cebolinha fatiada a gosto;
• 4 ovos;
• sal a gosto;

Comece adicionando 3 colheres de manteiga na frigideira e os ovos, mexendo como se fosse uma omelete. Assim que estiverem cozidos, reserve. Frite o bacon, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola.

Adicione a farinha de mandioca, os ovos reservados e tempere com sal e cebolinha. Deixe cozinhar por alguns minutos e ajuste o tempero, se necessário.

5. Farofa de maracujá com bacon

A farofa de maracujá com bacon é uma opção exótica e deliciosa, perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores. A acidez do maracujá combina perfeitamente com o bacon, criando um equilíbrio único e refrescante. Esta farofa é ideal para acompanhar pratos de frutos do mar e carnes grelhadas.

• 150g de Bacon Lombo Seara picado;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 1 fio de azeite;
• polpa de 1 maracujá;
• 1 cebola picadinha;
• 1 colher de chá de pimenta rosa triturada (opcional);
• 2 xícaras de farinha panko;
• sal a gosto;
• cebolinha picada a gosto;

Comece fritando o bacon com a manteiga e o azeite até dourar. Em seguida, adicione a polpa de maracujá e refogue a cebola picada junto. Adicione a farinha panko e os temperos. Mexa bem e deixe dourar. Finalize com a cebolinha picada e ajuste o sal, se necessário.

O que combina com farofa de bacon?

A farofa de bacon é um acompanhamento versátil e saboroso que adiciona um toque especial a qualquer refeição. A sua textura crocante e sabor único de defumado combina perfeitamente com os pratos do dia a dia e churrasco.

Confira algumas sugestões de combinações que certamente irão agradar ao paladar.

1. Churrasco

A farofa de bacon no churrasco é um clássico que completa os sabores dessa refeição. É o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas e um vinagrete. Acrescenta mais sabor e textura à refeição, oferecendo uma experiência deliciosa.

2. Arroz e feijão

A farofa de bacon transforma um prato simples do dia a dia, como arroz e feijão, em algo mais saboroso e com mais texturas. Ela complementa esses ingredientes básicos, adicionando crocância e um sabor especial.

3. Frango assado

Esse é um clássico dos almoços de domingo: frango assado recheado com farofa. O sabor e a crocância da farofa de bacon complementam o frango, adicionando um toque defumado e deixando-o ainda mais saboroso.

A farofa pode ser usada tanto como recheio quanto como acompanhamento, enriquecendo o prato com suas diferentes texturas e sabores.

4. Galinhada

A galinhada é um prato suculento e molhadinho que combina super bem com a farofa de bacon, que é crocante e quebradiça. Essa combinação de texturas torna o prato mais rico e interessante ao paladar.

5. Moqueca de peixe

A moqueca de peixe é um prato típico brasileiro cheio de sabores intensos e texturas cremosas. Adicionar farofa de bacon como acompanhamento oferece um contraste crocante que enriquece ainda mais o prato.

A combinação do sabor defumado do bacon com a suavidade do peixe e o molho da moqueca cria uma refeição mais equilibrada e completa.

Espero que tenha gostado de saber como fazer farofa de bacon e as diversas variações deliciosas com esse alimento. Suas refeições ficarão ainda mais gostosas com a farofa de bacon. E se busca por mais receitas e dicas culinárias, navegue em nosso site e fique por dentro desse mundo gastronômico.

Até mais!