Drinques sem álcool estão em alta: veja receitas de mocktails refrescantes

Seja para quem não bebe ou apenas quer dar uma pausa nas bebidas alcoólicas, os mocktails, também chamados de drinques não alcoólicos, são a nova tendência dos bares, restaurantes e encontros em casa. Eles combinam frutas frescas, xaropes, ervas, especiarias e refrigerantes ou tônicas para criar bebidas criativas, refrescantes e cheias de sabor, sem nenhuma gota de álcool.

Com a vantagem de poderem ser consumidos a qualquer hora do dia, esses drinques viraram favoritos até entre quem tradicionalmente preferia coquetéis com álcool. A seguir, separamos receitas fáceis para você preparar mocktails incríveis na sua casa!

O que são mocktails?

A palavra “mocktail” vem da junção de “mock” (imitação) e “cocktail” (coquetel). Ou seja: são versões sem álcool de drinques clássicos ou receitas originais pensadas para quem quer sabor, sem embriaguez. Eles têm visual caprichado, equilibram sabores cítricos, doces e amargos e podem ser servidos com gelo, frutas e até em taças bonitas.

1. Mojito sem álcool (mock mojito)

Ingredientes

• 1/2 limão em fatias
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Folhas de hortelã (umas 10)
• Água com gás ou água tônica
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. Em um copo grande, macere as fatias de limão com o açúcar e a hortelã.
2. Encha com gelo, complete com água com gás ou tônica e mexa suavemente.
3. Decore com mais hortelã e sirva com canudo.
   

2. Pink lemonade caseira

Ingredientes

• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de suco de cranberry ou groselha
• 1 xícara de água gelada
• Açúcar ou mel a gosto
• Gelo e rodelas de limão para servir

Modo de preparo

1. Misture todos os líquidos em uma jarra e adoce a gosto.
2. Sirva com gelo e decore com rodelas de limão.

3. Mocktail de abacaxi com gengibre

Ingredientes

• 1/2 xícara de suco de abacaxi
• 1/4 xícara de água com gás
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Hortelã a gosto
• Gelo

Modo de preparo

1. Misture o suco, o gengibre e o gelo em uma coqueteleira ou copo.
2. Coe para um copo com gelo e complete com água com gás.
3. Decore com hortelã e uma fatia de abacaxi.

4. Spritz de frutas vermelhas

Ingredientes

• 1/3 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Suco1 de 1 limão
• Água tônica gelada
• Gelo

Modo de preparo

1. Amasse levemente as frutas com o açúcar.
2. Adicione gelo e suco de limão.
3. Complete com água tônica e mexa delicadamente.

Dicas para servir mocktails em casa

• Capriche na apresentação: sirva em copos bonitos, com frutas, gelo em cubos diferentes, canudos de inox e bordas com açúcar.
• Use ingredientes naturais: frutas frescas, sucos feitos na hora e ervas como alecrim, manjericão e hortelã fazem toda a diferença.
• Monte uma bandeja de bar sem álcool: tenha água tônica, soda, ginger ale, sucos, xaropes e especiarias à disposição.