Bovinos e Hambúrguer

Almôndegas com Purê de Batata

Name: Almôndegas com Purê de Batata
Prep time: 45 minutos
Total time: 45 minutos
Yield: 4
Ingredients: 1 embalagem de Almôndega Seara; 2 xícaras de óleo; 4 batatas lisas; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 caixinha de creme de leite; Noz moscada a gosto; 6 ramos de salsinha

Rendimento

4 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

1 embalagem de Almôndega Seara
2 xícaras de óleo
4 batatas lisas
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
Noz moscada a gosto
6 ramos de salsinha

Modo de preparo

Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a Almôndega Seara ainda congelada por partes e frite por 6 minutos. Retire do óleo e escorra em papel absorvente. Repita a operação com toda a embalagem;
Leve uma panela funda com água em fogo alto para ferver. Descasque as batatas e assim que levantar fervura, adicione o sal e as batatas. Cozinhe por 20 minutos;
Escorra as batatas e volte com elas para a panela. Junte 2 colheres de sopa de manteiga e amasse bem as batatas. Adicione a caixa de creme de leite, noz moscada a gosto e acerte o sal. Cozinhe em fogo baixo até formar uma mistura cremosa e aveludada;
Debulhe e pique as folhas de salsinha. Sirva o purê quente com as almôndegas por cima e salpique a salsinha picada.