Aves
Arroz com Frango à Moda Árabe
Rendimento
2 porções
Preparo
1h
Ingredientes
- 500g de Coxas da Linha Congelados & Soltinhos Seara
- 1 ½ colher de chá de cominho em pó puro
- Sal a gosto
- Azeite
- 1 ½ colher de sopa de manteiga
- 1 cebola fatiada
- 1 folha de louro
- ½ colher de chá de açafrão
- 1 ¼ xícara de arroz basmati
- ½ xícara de tâmaras cortadas em 4
- 2 ¼ xícaras de caldo de frango
- ½ xícara de lentilha
Para o molho
- ¾ xícara de iogurte natural
- ½ pepino descascado e picado fino
- 2 colheres de sopa de hortelã fatiado fino
- ½ dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere as Coxas da Linha Congelados & Soltinhos Seara e tempere com sal e ½ colher de chá de cominho. Reserve por 1h;
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio, junte 1 fio de azeite e sele as coxas uma a uma e reserve;
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Junte as cebolas, o cominho, o louro e uma pitada de sal. Cozinhe até a cebola começar a ganhar cor;
- Aumente o fogo para o alto, adicione o arroz e o açafrão, refogue até o arroz começar a dourar levemente. Junte as tâmaras e refogue até que comecem a hidratar;
- Junte as lentilhas, o caldo, acerte o sal e deixe levantar fervura. Assim que ferver, diminua o fogo para mínimo, disponha o frango, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos;
Para o molho
- Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir;
- Sirva o arroz com as Coxas da Linha Congelados & Soltinhos Seara com o molho de iogurte.
Veja como fazer arroz com coxa de frango e ingredientes inspirados na culinária árabe
A culinária árabe é conhecida mundialmente por pratos como quibe, arroz com lentilha, tabule, salada fatuche, esfirra e outros. Que tal se inspirar nesses sabores para fazer uma deliciosa receita com frango? O arroz com frango à moda árabe é fácil de fazer e leva ingredientes como lentilha e tâmaras, que são frutos doces e fibrosos. Elas podem ser usadas em receitas doces e salgadas e combinam muito bem com queijos fortes, como o gorgonzola.
O arroz com Coxas da Linha Congelados Soltinhos Seara é fácil de fazer e leva molho de iogurte, o que dá um frescor ao prato. Ele é feito com iogurte natural, pepino, hortelã, alho, nozes e azeite. Fica a dica de molho diferente e saboroso também para saladas!
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