Frios e Embutidos
Caldo de Batata com Calabresa
Rendimento
8 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1kg de batata
- 3 unid de Linguiça Defumada Rezende
- 1 unid de cebola
- 3 dentes de alho
- 1, 5 L de caldo de carne
- 1 maço de couve
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo
- Retire a pele da linguiça e corte em rodelas finas. Corte a cebola em cubos pequenos, descasque a batata em pedaços.
- Em uma panela adicione o óleo as fatias de linguiça e deixe dourar, retire da panela e reserve;
- Na mesma panela, junte a cebola, o alho e o cominho, refogue.
- Acrescente os pedaços de batata e o caldo de carne e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que as batatas fiquem macias, retire da panela e bata no liquidificador.
- Volte com as linguiças acrescente o creme de batata e adicione a couve fatiada. Deixe cozinhar por mais 10 minutos adicione a pimenta do reino e acerte o sal.
Caldo de batata com calabresa é uma ótima receita para dias frios
O caldo de batata com calabresa é uma ótima pedida para quando cai a temperatura e você precisa de uma comida quentinha. Essa é uma típica comida de boteco que também serve muito bem como uma entrada para jantar. Muito versátil e perfeita para qualquer tipo de ocasião, essa é uma receita de caldo que não pode faltar no seu repertório.
Prepare o caldo de batata com calabresa com Linguiça defumada Rezende
Para garantir todo sabor e suculência que caldo de batata com calabresa precisa, utilize a Linguiça defumada Rezende. Esse é um produto feito de carnes selecionadas e tem um gosto marcante da pimenta calabresa, além do sabor defumado sem igual. Além disso, esse é um produto muito usado em diferentes preparos de sopas e caldos como na Sopa de Ervilha e no Caldo de Feijão.
Sirva o caldo de batata em festas juninas e reuniões com amigos
O caldo de batata com calabresa também é uma ótima opção de comida para servir em ocasiões especiais. Ele é uma ótima opção quando se está preparado uma lista de comidas para Festa Junina, ou até mesmo uma opção para servir os amigos em uma noite de happy hour em casa. Uma boa ideia para essas ocasiões é também servir uma porção de Torradas para degustar junto com o caldo. Seja como for servir, teste agora mesmo essa receita e surpreenda a todos com o sabor!
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