Frios e Embutidos
Cogumelos Recheados com Presunto Royal Seara Gourmet
Rendimento
4 porções
Preparo
20 minutos
Ingredientes
- 3 caixas de cogumelos Paris
- 300g de Presunto Royal Seara Gourmet
- 1 1/5 de xícara (chá) leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebolinha francesa
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, junte a manteiga e a farinha, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até a manteiga derreter e a farinha dourar. Adicione o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo, adicione a noz-moscada ralada e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe no azeite os cogumelos temperados com sal e pimenta-do-reino.
- Corte o Presunto Royal em cubos e reserve.
- Montagem: Em um refratário, coloque os cogumelos virados para cima, adicione o presunto Royal, regue com o molho bechamel e com a noz-moscada, decore com cebolinha francesa e sirva.
Cogumelos Recheados com Presunto Royal Seara e molho Bechamel e Noz Moscada.
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