img-facebook

Aves

Aves

Aves

Empadão de Frango

Rendimento

6+pessoas

Preparo

1h15min

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de gordura vegetal
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 1/2 colher (chá) de sal

Para o recheio 

  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 8 sobrecoxas de frango, sem pele e desossadas (1,5 kg), cortadas em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 3/4 xícara de água
  • 4 tomates médios, sem sementes, picados
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de semente de erva-doce
  • 5 ramos de cebolinha verde picada
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 gema ligeiramente batida para pincelar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e a gordura vegetal até formar uma farofa.
  2. Faça uma depressão no centro, junte o leite, o fermento e o sal, misture e amasse rapidamente até obter uma massa lisa.
  3. Embrulhe-a com filme plástico e leve para gelar.

Prepare o recheio

  1. Em uma panela, leve ao fogo médio o azeite e refogue a cebola e o alho por cinco minutos.
  2. Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
  3. Cozinhe, acrescentando 1 1/2 xícara da água aos poucos, por 35 minutos ou até a carne ficar macia e evaporar quase todo o caldo.
  4. Adicione o tomate, a salsinha, a erva-doce e a cebolinha e cozinhe, com a panela tampada, por cinco minutos.
  5. Junte a farinha dissolvida na água restante e cozinhe até engrossar.
  6. Transfira para uma assadeira e deixe esfriar.
  7. Com 2/3 da massa, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro e recheie.
  8. Abra a massa restante, disponha sobre o recheio e feche as bordas.
  9. Corte as sobras de massa e utilize-as para decorar a torta.
  10. Pincele com a gema e leve ao forno quente (200 oC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  11. Deixe amornar sobre uma grade, desenforme e sirva.

Quem não gosta de se deliciar com um empadão de frango? O segredo da receita de empadão está naquela massa que se desfaz na boca, acompanhada de um recheio suculento e bem servido. E se você pensa que é muito complicado fazer um prato assim, fique de olho nessa receita de empadão de frango fácil de executar.

Como incrementar a minha receita de empadão de frango?

Uma receita de empadão simples não quer dizer que o prato não terá muito sabor. Pelo contrário. Cabe também a você dar um toque especial no recheio, incluindo ingredientes que podem dar um gostinho próprio ao seu prato.

O palmito, por exemplo, pode fazer uma receita de empadão de frango simples ganhar um toque de sofisticação e um paladar todo especial. Por outro lado, se você busca suculência no recheio, o requeijão cremoso é opção interessante. Outra possibilidade é usar o milho verde e azeitonas.

Apresentação do empadão de frango

Se você quiser juntar a praticidade da receita com um toque profissional para impressionar amigos e familiares, pode cortar as tirinhas da massa e usar na decoração do prato. Capriche na apresentação e use a criatividade na sua receita. Empadão de frango é sempre um sucesso!

Ver mais:

Aves Lanches

Receitas relacionadas

Confira outras receitas

Image Card

Aves

Torta Salgada de Frango no Liquidificador

Lanche prático e saboroso

6 porções • 45 minutos

Image Card

Aves

Frango Cozido com Legumes

Ideia de almoço fácil

2 porções • 1h 15min

Image Card

Aves

Arroz com Frango e Tomates

2 porções • 45 minutos

Mais Receitas Aves

Produtos Seara

Para realizar as suas receitas

Peito Fiesta recheio de ervas Seara

Peito Fiesta recheio de ervas Seara

Feito com matéria prima selecionada, produto macio, tenro e já temperado.

Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara

Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara

Hambúrguer de Frango Seara Turma da Mônica 672g

Hambúrguer de Frango Seara Turma da Mônica 672g

Varie as refeições da criançada com Hambúrguer de Frango Turma da Mônica. Prático e com muito sabor, vem prontinho para grelhar e fazer a festa!

Iscas de Frango com Mix de Pimentas 300g

Iscas de Frango com Mix de Pimentas 300g

Feitas com suculento peito de frango Seara, elas são temperadas com alho e cebola que dão um toque especial caseiro e contam com o surpreendente mix das irresistíveis pimentas brasileiras Biquinho e Cumari, com a pimenta Branca, de origem indiana. Além disso, apresenta empanamento especial com casquinha sequinha e crocante também apimentada. É o aperitivo perfeito para quem quer inovar no cardápio e experimentar novas sensações.

Frango de Padaria Tempero Tradicional Seara

Frango de Padaria Tempero Tradicional Seara

O Frango de Padaria Seara leva o sabor de domingo para todos os dia da semana. Além de macio e suculento pode ser levado do freezer direto para sua AirFryer. Descubra o sabor TRADICIONAL e surpreenda-se com Seara.

Frango de Padaria com Ervas Seara

Frango de Padaria com Ervas Seara

O Frango de Padaria Seara leva o sabor de domingo para todos os dia da semana. Além de macio e suculento pode ser levado do freezer direto para sua AirFryer. Descubra o sabor ERVAS e surpreenda-se com Seara.

Frango de Padaria na Cerveja Seara

Frango de Padaria na Cerveja Seara

O Frango de Padaria Seara leva o sabor de domingo para todos os dia da semana. Além de macio e suculento pode ser levado do freezer direto para sua AirFryer. Descubra o sabor CERVEJA e surpreenda-se com Seara.

Lasanha parisiense Seara 600g

Lasanha parisiense Seara 600g

A Lasanha de Frango à Parisiense Seara é saborosa, pois tem uma combinação de ervilhas frescas, champignon e Presunto Seara cozido no vapor. O molho branco é preparado com Peito de Frango Seara desfiado sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira, e temperado com um toque de noz-moscada. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e é montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

Lasanha de frango Seara 600g

Lasanha de frango Seara 600g

A Lasanha de Frango Seara é saborosa porque é preparada com Peito de Frango Seara desfiado sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. O sabor é realçado, pois o molho é refogado com alho, cebola e temperos naturais. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e é montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

Lasanha de frango Seara 1kg

Lasanha de frango Seara 1kg

A Lasanha de Frango Seara de 1 kg é ideal para uma refeição recheada com bons momentos para sempre compartilhados. O prato é feito em tamanho família com Peito de Frango Seara desfiado sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. O sabor é realçado com o molho refogado com alho, cebola e temperos naturais. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e é montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

Hamburguer de frango Seara 672g

Hamburguer de frango Seara 672g

O Hamburguer de Frango Seara é feito com Frango Seara sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. É temperado com salsa, cebolinha e orégano, transformando sua refeição em um momento delicioso.

Coxinha da Asa Seara Bandeja Resfriada

Coxinha da Asa Seara Bandeja Resfriada

Hambúrguer de Frango Seara Turma da Mônica 672g

Hambúrguer de Frango Seara Turma da Mônica 672g

Varie as refeições da criançada com Hambúrguer de Frango Turma da Mônica. Prático e com muito sabor, vem prontinho para grelhar e fazer a festa!