Espetinhos Crocantes de Salsicha com Molho Billy Jack

Modo de preparo do Molho Billy Jack: 

1. Pique a cebola em cubos pequenos, adicione em um bowl junto com os demais ingredientes e misture bem. 

Modo de Preparo do Espetinho de Salsicha: 

1. Mergulhe os espetos em água e reserve. 
2. Pré-aqueça o forno à 220° C por 15 minutos. 
3. Abra a massa e corte com a altura da salsicha com uma largura suficiente para dar uma volta completa nela, sobrepondo as duas pontas. 
4. Pincele a gema na parte interna da massa. 
5. Enrole as salsichas com a massa folhada, dando uma volta. 
6. Corte as salsichas enroladas em pedaços de 2 cm. 
7. Espete os pedacinhos de salsicha nos espetos e novamente pincele a gema na massa folhada. 
8. Forre uma assadeira com papel vegetal antiaderente, disponha os espetos e asse até dourar a massa. 
9. Sirva em uma tábua com o molho Billy Jack à parte.