Aves

Seara

Aves

Frango Com Alecrim e Polenta

Rendimento

2 pessoas

Preparo

20 minutos

Ingredientes

  • 1/2 Peito de Frango Seara cortado em 2 filés
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 gema batida
  • 1/2 colher (chá) de alecrim picado
  • 2 fatias de polenta pronta grelhadas para acompanhar
  • Ramos de alecrim fresco para decorar

Modo de preparo

  1. Tempere os filés de frango com sal, o alho e o molho inglês e passe-os na farinha de trigo.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e frite os filés por dois minutos ou até dourarem. Vire-os com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Transfira para um prato e reserve.
  3. Em uma tigela, regue a gema com o azeite quente que sobrou na frigideira e, com um garfo, bata vigorosamente até engrossar. Adicione o alecrim e tempere com sal.
  4. No prato, disponha as fatias de polenta e os filés.
  5. Cubra-os com a  gema batida e decore com ramos de alecrim. Para acompanhar esse filé de frango, uma taça de vinho tinto leve e jovem.
  6. Finalize a refeição com uma bomba de chocolate.

Ter pouco tempo na cozinha não significa abrir mão de uma refeição saudável e saborosa. Este frango com alecrim e polenta, por exemplo, leva apenas 20 minutos para ir do fogão à mesa. Na receita, os filés de peito suculentos ganham um toque aromático com o molho de alecrim, gemas e azeite de oliva. Você pode preparar esta refeição para o almoço ou um jantar mais sofisticado, na companhia de uma taça de vinho tinto.

Polenta com frango: um clássico com herança italiana
Trazida e adaptada no Brasil pelos imigrantes italianos, no fim do século XIX, a polenta é aquela comidinha reconfortante que fica bem em qualquer ocasião, em qualquer estação do ano. Fica uma delícia frita, grelhada ou assada, e servida como petisco ou complemento de pratos principais, como nesta receita com frango.

Se quiser, substitua a polenta pronta sugerida como o acompanhamento desta receita por outra preparada do zero, a partir da farinha de milho. Experimente essa combinação deliciosa de diversas formas, como uma polenta mole com frango por cima ou uma versão mais gourmet de polenta gratinada com queijo e servida ao lado de uma coxa crocante. Opções não faltam!

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Aves Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis Seara

Receitas relacionadas

Aves

Confira outras receitas

Imagem destaca um pedaço da torta de frango de liquidificador fofinha recheada com peito de frango desfiado, cenoura, milho, alho, tomates e alho-poró, servido sobre um prato redondo laranja.

Aves

Torta de Frango de Liquidificador Fofinha

Almoço simples e saboroso

4 porções • 45min

Aves

Asinhas de Frango Assadas ao Molho Barbecue

Receita tradicional para compartilhar com os amigos

6 pessoas • 01:10 hora

Estrogonofe Saudável

Aves

Estrogonofe Saudável

Sabor e saúde em uma receita clássica

4 porções • 1h

Mais Receitas Aves

Manda minha receita A.I. Cozinhar com Inteligência Artificial nunca foi tão gostoso.
Clique aqui e peça a sua receita.