Aves

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Frango Empanado Ao Forno

Rendimento

4 pessoas

Preparo

01:30 hora

Ingredientes

  • 1/2 xícara de flocos de milho passados pelo liquidificador
  • 1 ovo
  • 1/3 de xícara de leite – 80 ml
  • 1/3 de xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 kg de pedaços de frango sem pele
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Modo de preparo

  1. Coloque os flocos de milho num prato fundo.
  2. Numa vasilha pequena bata ligeiramente o ovo com o leite.
  3. Junte a farinha e o sal e misture bem.
  4. Passe os pedaços de frango nessa mistura e depois passe nos flocos de milho.
  5. Coloque um ao lado do outro numa assadeira muito bem untada ou forrada com papel de alumínio.
  6. Respingue os pedaços com a manteiga ou margarina derretida.
  7. Asse em forno moderado (180º) por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja macio.
  8. Não cubra nem vire os pedaços enquanto assam.

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