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Hambúrguer Gourmet

Hambúrguer Gourmet

Hambúrguer Gourmet

Hambúrguer Angus com Queijo Canastra

Rendimento

1 porção

Preparo

1dia + 20m

Ingredientes

Para o picles:

  • 5 maxixes fatiados na longitudinal
  • 375ml de vinagre de maçã
  • 255g de açúcar
  • 50g de gengibre picados
  • ¾ colher de chá de sal

Modo de preparo

  1. Tempere o Gran Angus Burger Seara Gourmet com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Preaqueça uma frigideira em fogo médio, junte o óleo e espere esquentar. Adicione o Gran Angus Burger e doure cerca de 3 minutos cada um dos lados;
  2. Desligue o fogo, adicione as fatias de queijo canastra e tampe a frigideira para o queijo derreter levemente;

Para o picles:

  1. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os maxixes em fogo alto, até dourarem e reserve;
  2. Em uma panela pequena junte o restante dos ingredientes e leve em fogo alto até ferver.  Quando levantar fervura, desligue o fogo, junte os maxixes, tampe a panela e espere esfriar por completo. Transfira para uma vasilha com tampa e leve à geladeira por 24h;

Montagem:

  1. Na metade inferior do pão de pimenta biquinho, adicione as folhas de agrião baby. Acomode o Gran Angus por cima das folhas e em seguida o picles de maxixe. Feche o sanduíche com a parte superior do pão e sirva na sequência.

Hambúrguer angus com queijo canastra é a receita de hambúrguer gourmet perfeita para fazer no fim de semana

O hambúrguer de angus é a carne ideal para preparar um hambúrguer gourmet. A carne angus é originária de uma  raça de gado escocesa conhecida por seu sabor, maciez e textura superiores. 

Nossa receita perfeita para fazer uma noite de hambúrguer em casa, escolhemos o Gran Angus Burger Seara Gourmet como protagonista, uma carne angus que é quatro vezes mais alta que outros hambúrgueres convencionais e não leva nenhum conservante artificial em sua produção. Além disso, a carne não contém sal e te permite temperar o hambúrguer gourmet do seu jeito, com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para complementar o Hambúrguer Seara Gourmet, nosso preparo ensina como fazer picles caseiro do zero, combinando maxixes fatiados na longitudinal, com vinagre de maçã, açúcar, gengibre picado e sal. Mas, se preferir comprar pronto, não tem problema. Além disso, colocamos fatias de queijo da serra da canastra, que é um dos melhores tipos de queijo artesanal brasileiro. Para montar sanduíche, a escolha do pão de hambúrguer foi o famoso pão de pimenta-biquinho, que tem uma coloração avermelhada e o sabor levemente apimentado.

Receita de hambúrguer de angus com queijo serra canastra fica ainda melhor ao lado de molhos e acompanhamentos

Se você quiser deixar o lanche ainda mais completo, vale a pena experimentar uma das nossas receitas de molho para hambúrguer gourmet. Aqui no site, você vai encontrar o clássico molho de gorgonzola, ideal para quem gosta de sabores mais fortes, e o famoso molho Dijonnaise, feito a partir da mistura de mostarda Dijon com maionese. Para servir um acompanhamento, prepare algumas batatas rústicas assadas no forno, com um toque de azeite, tomilho, pimenta-do-reino e alecrim. Seu lanche ficará delicioso!

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