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100% Vegetal

100% Vegetal

Hamburguer Vegetal com Chutney de Tomate, Mostarda Dijon no Pão de Hamburguer de Sacadura

Rendimento

2 porções

Preparo

2 horas

Ingredientes

Para o chutney de tomate:

  • 6 tomates italianos maduros sem pele e sem semente
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 pimenta dedo de moça sem semente picada
  • 1/3 xícara de vinagre balsâmico
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 5 pimentas Jamaica
  • 2 paus de canela
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo

Para o chutney de tomate:

  1. Em uma panela média, junte todos os ingredientes, misture tudo e leve ao fogo médio. Deixe ferver e, mexendo sempre, cozinhe por 10 minutos. Abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  2.  Transfira para uma vasilha com tampa e leve à geladeira para esfriar. 

Para o hamburguer vegetal:

  1. Prepare o Incrível Burger Seara Gourmet de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
  2. Corte o pão de sacadura ao meio, regue o miolo com azeite e, na mesma frigideira usada para fazer o hamburguer vegetal, leve ao fogo médio até ficar levemente tostado.

Montagem do hamburguer vegetal:

  1. Em uma tábua ou prato, disponha a parte inferior dos pães e espalhe 1 colher de sopa de mostarda Dijon em cada. Coloque o mix de folhas, o hamburguer vegetal e o chutney de tomate. Feche e sirva na sequência.

Esse hamburguer vegetal é farto, satisfatório e apresenta uma combinação irresistível de sabores. Sobre uma camada de mostarda Dijon, o sanduíche recebe a companhia do incomparável hamburguer vegetal Seara, além de um mix de folhas à sua escolha (alface americana, alface crespa, acelga, agrião, rúcula…) e um saboroso chutney de tomate. Tudo isso servido dentro de um pão de sacadura que confere um toque de rusticidade à sua receita de hamburguer vegetal. 

O Incrível Burger Seara Gourmet é perfeito para quem está atrás de um jeito diferente de fazer hamburguer. Não é à toa que ele tem “Incrível” no nome: mesmo sendo um hamburguer de vegetais (soja não transgênica, beterraba, alho e cebola), ele tem sabor, textura e aparência de carne. Até chefs renomados já usaram o Incrível Burger Seara Gourmet em suas receitas (Espia só como ficou o Incrível Burger Com Crosta de Alho e Alecrim Com Batatas Rústicas do chef Claude Troisgros).

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