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100% Vegetal

100% Vegetal

Hambúrguer Vegetal com Ketchup de Goiabada

Rendimento

2 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

  • 1 embalagem de Incrível Burguer Seara 
  • Azeite
  • 1 embalagem de Queijo Mozzarela NoMoo
  • 4 picles fatiados
  • Fatias de cebola roxa
  • 1 maço de mini-rúcula 
  • 2 pães de hambúrguer tipo brioche

Para o ketchup de goiabada 

  • 100g de goiabada cascão
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • ½ talo de aipo picado
  • ½ cebola roxa picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • ½ colher de chá de semente de coentro
  • ½ colher de chá de sementes de erva-doce
  • ½ colher de chá de pimenta calabresa
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de cravo-da-índia em pó
  • ¼ xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio, junte 1 fio de azeite e grelhe um dos lados do Incrível Burguer Seara.
  2. Vire o Incrível Burguer Seara e grelhe o outro lado. Desligue o fogo, acomode 1 fatia de Queijo Mozzarela NoMoo em cada burguer e tampe a frigideira. Deixe o queijo derreter levemente;

Como fazer ketchup de goiabada:

  1. Aqueça uma panela em fogo médio, junte o óleo, a cebola e refogue até dourar. Adicione o aipo e o alho e refogue até começar a ganhar cor;
  2. Adicione as sementes de coentro, as sementes de erva-doce e pimenta calabresa, refogue até começarem a liberar aroma;
  3. Abaixe o fogo para o mínimo, junte o tomate pelado, a goiabada, o gengibre, o cravo da índia, a água, o vinagre, o açúcar mascavo, sal e cozinhe até a goiabada derreter;
  4. Bata a mistura em um mixer ou mini processador, passe por uma peneira e leve a geladeira até o momento de servir;

Montagem do hambúrguer vegetal com ketchup de goiabada:

  1. Na metade inferior do pão, disponha o Incrível Burguer Seara com o Queijo Mozzarela NoMoo;
  2. Sobre o queijo, disponha o molho ketchup de goiabada, as fatias de picles, as fatias de cebola roxa, folhas de rúcula e por último a metade superior do pão de hambúrguer. 

Ketchup de goiabada dá um sabor especial ao hambúrguer vegetal

Para quem não consome alimentos de origem animal, há cada vez mais opções de comidas com carne vegetal nos mercados, como o Incrível Burguer Seara. Ele é feito de ervilha, tem fibras e 18 gramas de proteína, além de ser muito suculento. Com ele, você pode fazer um hambúrguer suculento para o lanche ou um deliciosos almoço ou jantar se você escolher acompanhamentos como arroz, feijão, salada, legumes, entre outros. Em pouco tempo, o Incrível Burguer Seara te ajuda a criar uma refeição completa e prática.

Para os fãs de hambúrguer para o lanche, temos uma sugestão de preparo surpreendente: Incrível Burguer Seara com ketchup de goiabada, rúcula, picles e queijo vegano. O ketchup de goiabada confere um sabor agridoce para o lanche! Ele é feito com goiabada cascão e diversos temperos, como gengibre, cravo-da-índia, erva-doce e pimenta calabresa. A receita também leva queijo vegetal, que pode ser preparado com diversos ingredientes, como batata, amêndoa, castanha de caju, mandioca e sementes de girassol.

Hambúrguer vegetal é uma boa opção para receitas sem carne rápidas e saborosas no dia a dia

Você pode soltar a criatividade na cozinha e criar diversas receitas com hambúrguer vegetal. Aqui no Minha Receita, já ensinamos a fazer Hambúrguer Vegetal com Salada de Quinoa, Hambúrguer Vegetal com Chutney de Tomate, Mostarda Dijon no Pão de Hambúrguer de Sacadura  e Incrível Burger com Nhoque de Mandioquinha.

Para tornar suas refeições mais práticas e rápidas, você pode contar com o Incrível Burguer Seara feito de ervilha nos sabores carne e frango, perfeito para os dias em que você não tem muito tempo para cozinhar, mas quer uma deliciosa opção de proteína vegetal. 

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