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Frios e Embutidos

Frios e Embutidos

Hot Dog Caseiro Seara

Rendimento

6 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 10 unidades de Salsichas Hot Dog Seara
  • 10 unidades de pão de leite para hot dog
  • 1 xícara (chá) de batata palha fina (12g)

Para o molho:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 unidade pequena de cebola picada (100g)
  • 2 dentes de alho picado (3g)
  • 2 unidades de tomate picado (150g)
  • 1 embalagem de molho pronto de tomate (350g)
  • Sal a gosto

Para o purê:

  • 3 unidades de mandioquinha sem casca cortada em rodelas grandes (225g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga(25g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • ½ xícara (chá) de queijo meia cura (56g)

 

Modo de preparo

  1. Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, junte o alho, os tomates, o molho, 1 xícara (chá) de água e as salsichas e cozinhe por 5 minutos. Prove e se necessário acerte o sal. Reserve.
  2. Cozinhe as mandioquinhas e quando estiverem bem macias, escorra e passe-as pelo espremedor. Adicione a manteiga, o leite, o queijo com a mandioquinha ainda quente. Misture bem e tempere com sal e reserve.
  3. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, espalhe uma camada de purê e acomode a salsicha com um pouco do molho. Salpique batata palha e sirva em seguida com catchup e mostarda a gosto.

 

 

 

 

 

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