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100% Vegetal

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Incrível Bacalhau com Batata Gratinada

Rendimento

2 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

Para as batatas

  • 2L de água 
  • 1 colher de sopa de açafrão em pó 
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 batatas inglesas fatiadas grosso com casca
  • 1 cebola pequena
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos
  • 1L de leite de castanha
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 pacote de queijo parmesão NoMoo (100g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200ºC. Retire o Incrível Bacalhau Seara da embalagem, mantendo a película protetora da bandeja e leve ao forno por 50 minutos; 

Para as batatas

  1. Em uma panela, junte a água e o açafrão, misture bem com um batedor e arame para dissolver bem. Leve em fogo alto para ferver;
  2. Após levantar fervura, junte o sal e as batatas, cozinhe por cerca de 7 minutos ou até as batatas estarem al dente. Escorra e reserve;
  3. Prenda a folha de louro com os cravos na cebola, coloque em uma panela e junte o leite de castanha. Leve em fogo médio até começar a levantar fervura. Desligue o fogo, tampe e deixe apurar por 10 minutos;
  4. Dissolva o amido de milho na água, retire a cebola com o louro e os cravos de dentro do leite. Ligue o fogo em temperatura média e mexendo sempre, junte o amido ao leite de castanha. Cozinhe até engrossar;
  5. Acerte o sal, pimenta do reino e tempere com noz moscada a gosto. Reserve;
  6. Preaqueça o forno a 250ºC. Adicione um fio de azeite no fundo de um refratário, junte as batatas e o molho branco, intercalando os dois. Finalize com o molho, salpique o queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos ou até estar dourado. Sirva as batatas gratinadas com o Incrível Bacalhau Seara.

Incrível Bacalhau com batata gratinada

As ceias de fim de ano tradicionais têm muitos pratos com proteína animal: peru de Natal, tender, bacalhau de Natal e lombo de porco são alguns deles. No entanto, é possível fazer ceia de Natal e ceia de ano novo vegetarianas: com o Bacalhau Incrível Seara, por exemplo, você pode preparar diversos pratos deliciosos. Que tal um bacalhau com batata simples e saboroso? Esse produto da linha Incrível Bacalhau Seara é 100% vegetal e tem sabor e textura de bacalhau. Além disso, é rico em proteína, ferro e vitamina B12. 

Bacalhau com batatas sem ingredientes de origem animal é um ótimo prato para ceia sem carne

Se você quer oferecer um prato sem carne na ceia de Natal ou de ano novo, experimente preparar o Incrível Bacalhau Seara com Batata Gratinada: além de delicioso, ele é fácil de fazer, um prato perfeito para quem não sabe como fazer bacalhau com batata e quer acertar de primeira! O bacalhau vegetal só precisa ir ao forno preaquecido por 50 minutos para ficar pronto. Se você preferir, pode preparar no micro-ondas. A batata gratinada que acompanha a proteína vegetal também não leva ingrediente de origem animal: no lugar do leite comum, vai leite de castanha, que você pode comprar pronto ou fazer em casa, e leva também queijo parmesão vegetal. Essa receita de bacalhau com batata vai agradar a todos, pois é bem temperada e deliciosa!

Bacalhau simples com batata gratinada é um acompanhamento delicioso para o Natal ou ano novo

Seja para o bacalhau de Natal ou para outro prato da ceia, a batata gratinada é sempre uma boa pedida de acompanhamento. Essa versão de batata gratinada sem ingredientes de origem animal leva açafrão, noz-moscada e pimenta-do-reino entre seus temperos, e fica cremosa e dourada. Se você quiser incrementar o prato com outros temperos, cebola em pó e cominho também combinam com o prato. Bom apetite!

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