Bovinos
Iscas de carne com molho de parmesão e brócolis
Rendimento
2 pessoas
Preparo
45min
Ingredientes
- 300g de Tira de Coxão Mole Swift
- 300g de Batata Rústica Swift
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado (35% de gordura)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de brócolis cozido no vapor
- 50g de Queijo Mussarela Bolinha Defumado Swift, cortado em fatias finas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempo de preparo dos produtos
- A Batata Rústica Swift deve sair direto do congelador, pois foi desenvolvida para assar com textura crocante partindo do estado congelado
- O Queijo Mussarela Bolinha Defumado deve estar gelado para manter a firmeza até o momento de servir, equilibrando com o molho quente
Iscas
- Coloque a Batata Rústica Swift congelada no cesto da airfryer e asse a 200 °C por 25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto por 2 minutos; adicione a manteiga e o azeite, e quando a manteiga derreter, coloque o alho picado; refogue por 30 segundos sem deixar dourar demais
- Adicione as Iscas de Coxão Mole Swift congeladoe e grelhe por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo para dourar todos os lados; tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto; reserve a carne em um prato aquecido
- Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione o creme de leite fresco gelado; mexa bem com uma colher de pau para incorporar o fundo da frigideira ao creme; quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o parmesão ralado e pimenta do reino
- Mexa até o queijo derreter completamente e formar um molho espesso e uniforme (cerca de 5 minutos); desligue o fogo e reserve
- Enquanto o molho cozinha, leve os brócolis ao vapor por 4 a 5 minutos, ou até ficarem macios, mas ainda com cor vibrante; reserve
- Distribua as iscas de carne em pratos individuais.
- Cubra com o molho de parmesão e finalize com fatias finas do Queijo Mussarela Bolinha Defumado.
- Acrescente os brócolis ao lado e sirva com a Batata Rústica Swift crocante recém-saída da airfryer. Finalize com pimenta do reino e salsinha picada
Iscas de carne com molho de parmesão: um prato rápido e cheio de sabor
Para quem busca uma refeição prática, mas não abre mão de sabor e qualidade, as iscas de carne com molho de parmesão são uma escolha certeira. A combinação da carne macia com o molho cremoso e o toque do queijo cria uma experiência reconfortante, perfeita para o almoço do dia a dia ou para um jantar especial sem complicação. Os acompanhamentos, como os brócolis no vapor e as batatas rústicas douradinhas, completam o prato com equilíbrio e cor.
Esse é o tipo de receita que une simplicidade com um toque gourmet, ideal para quem quer sair da rotina com um preparo fácil e delicioso.
Qualidade e praticidade com os produtos certos
Para garantir que o prato fique no ponto certo, o segredo está na escolha dos ingredientes. As Tiras de Coxão Mole Swift são uma opção prática e versátil: já vêm cortadas no tamanho ideal, com cortes selecionados e perfeitas para refogar rapidamente. A textura macia da carne faz toda a diferença na receita.
O molho fica ainda mais especial com o toque do Queijo Mussarela Bolinha Defumado Swift, que acrescenta cremosidade e um sabor defumado suave, elevando o preparo com um toque sofisticado. E para completar, a Batata Rústica Swift é uma opção perfeita de acompanhamento – prática, pronta para o forno e com aquele dourado crocante por fora e maciez por dentro.
Dicas de preparo e variações criativas
Comece grelhando as tiras de carne até ficarem bem douradinhas. Em seguida, prepare o molho com creme de leite, parmesão ralado e as bolinhas de mussarela defumada cortadas ao meio. Deixe derreter até obter um molho encorpado. Sirva por cima da carne, acompanhando com os brócolis cozidos no vapor e as batatas rústicas assadas.
Se quiser variar, experimente trocar o brócolis por couve-flor ou servir com arroz integral. Uma refeição completa, deliciosa e pronta em poucos minutos!
