Kebab de Frango com Molho de Iogurte no Pão Sírio

Para os amantes do tempero árabe, esse prato é perfeito para um jantar mais leve, prático e rápido. A páprica defumada atende aos paladares mais exigentes e combina perfeitamente com o frescor do molho de iogurte com pepinos e hortelã. Pode ser servido com snacks de pão sírio ou formar um delicioso sanduíche. A frigideira deve estar bem quente para deixar a crosta do frango crocante o interior macio. Cuidado com a temperatura! Se colocados na frigideira morna, o espetinho de frango vai cozinhar sem formar a crosta crocante! Também tome cuidado para não deixá-los em contato demais com a frigideira ou os cubos ficarão ressecados.
Os cubos de frango, quando marinados no iogurte, ficam mais tenros e com um toque cítrico. Quanto mais tempo você deixá-los em contato, mais macios ficarão. O molho de iogurte com pepinos dá um toque refrescante ao prato e harmoniza com o sabor marcante da páprica. Ele ainda contém probióticos que auxiliam na digestão e os pepinos contêm vitaminas A e C e são ricos em antioxidantes.