Frios e Embutidos

Frios e Embutidos

Lasanha de Berinjela com Presunto

Rendimento

6 porções

Preparo

1h

Ingredientes

  • 300 g de Presunto Suíno Seara em fatias
  • 3 berinjelas fatiadas na longitudinal
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 300 g de muçarela ralada
  • 2 xícaras de molho de tomate 
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 ºC Aqueça uma frigideira larga em fogo médio e grelhe as fatias de berinjela por cerca de 1 minuto cada lado. Reserve;
  2. Em um refratário forneável, coloque molho de tomate o suficiente para cobrir o fundo. Disponha fatias de berinjela, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano;
  3. Cubra com molho, disponha as fatias de Presunto Suíno Seara, cubra com a muçarela e repita a operação, terminando a montagem com a berinjela;
  4. Tempere a berinjela e cubra com queijo parmesão. Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar. Sirva quente.

Buscando uma ideia de almoço rápido e leve? A nossa receita de lasanha de berinjela com presunto e queijo muçarela é uma ótima sugestão! Além de ser uma delícia e substituir muito bem a lasanha tradicional, o preparo da lasanha de berinjela ainda tem a vantagem de ser simples: você só precisa intercalar fatias fininhas de berinjela com molho de tomate, presunto suíno cozido e muçarela. O toque final fica por conta de uma irresistível camada de queijo parmesão gratinado. 

O bom é que depois que você aprende como fazer lasanha de berinjela, dá para inventar muitos outros recheios para variar o cardápio. Aqui estão duas receitas deliciosas para você se inspirar: lasanha de berinjela no forno com peito de frango desfiado e a lasanha de berinjela com presunto Royal, que tem uma apresentação surpreendente. Vale a pena experimentar!

 

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