Frios e Embutidos
Lasanha de Berinjela com Presunto
Rendimento
6 porções
Preparo
1h
Ingredientes
- 300 g de Presunto Suíno Seara em fatias
- 3 berinjelas fatiadas na longitudinal
- 2 colheres de sopa de orégano
- 300 g de muçarela ralada
- 2 xícaras de molho de tomate
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 ºC Aqueça uma frigideira larga em fogo médio e grelhe as fatias de berinjela por cerca de 1 minuto cada lado. Reserve;
- Em um refratário forneável, coloque molho de tomate o suficiente para cobrir o fundo. Disponha fatias de berinjela, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano;
- Cubra com molho, disponha as fatias de Presunto Suíno Seara, cubra com a muçarela e repita a operação, terminando a montagem com a berinjela;
- Tempere a berinjela e cubra com queijo parmesão. Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
Buscando uma ideia de almoço rápido e leve? A nossa receita de lasanha de berinjela com presunto e queijo muçarela é uma ótima sugestão! Além de ser uma delícia e substituir muito bem a lasanha tradicional, o preparo da lasanha de berinjela ainda tem a vantagem de ser simples: você só precisa intercalar fatias fininhas de berinjela com molho de tomate, presunto suíno cozido e muçarela. O toque final fica por conta de uma irresistível camada de queijo parmesão gratinado.
O bom é que depois que você aprende como fazer lasanha de berinjela, dá para inventar muitos outros recheios para variar o cardápio. Aqui estão duas receitas deliciosas para você se inspirar: lasanha de berinjela no forno com peito de frango desfiado e a lasanha de berinjela com presunto Royal, que tem uma apresentação surpreendente. Vale a pena experimentar!
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