Aves
Lasanha de Frango com Legumes
Rendimento
6+ pessoas
Preparo
02:00 hs
Ingredientes
- 1 Frango Inteiro Caipira Nhô Bento, sem pele cortado em pedaços (1,9 kg)
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 cenouras em rodelas
- 150 g de vagem em rodelas
- 1/3 de xícara de azeite
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de água
- 500 g de massa fresca de lasanha
Para o molho
- 1/4 de xícara de manteiga
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 1/2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 200 g de queijo do tipo gorgonzola
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo baixo o frango, a cebola, o alho, a cenoura, a vagem, o azeite, sal e pimenta;
- Deixe cozinhar, mexendo às vezes, com a panela tampada, juntando a água aos poucos, por 45 minutos ou até o frango ficar macio e úmido;
- Retire o frango e deixe amornar;
- Desosse, corte em pedacinhos e coloque de volta na panela.
Prepare o molho
- Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e frite, mexendo sempre, por dois minutos ou até dourar;
- Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe por cinco minutos ou até obter um molho ralo;
- Retire do fogo, tempere com sal e deixe esfriar coberto com filme plástico aderido ao molho;
- Em uma forma refratária, alterne camadas de molho, massa de lasanha, frango e gorgonzola, terminando com molho e gorgonzola;
- Polvilhe com o queijo parmesão ralado;
- Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar e sirva.
Lasanha de frango com legumes é o prato perfeito para ocasiões especiais
A receita de lasanha é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Uma ocasião especial para servir a lasanha de frango é em um almoço de domingo, acompanhado de um vinho tinto suave. A lasanha também é uma boa opção para um jantar descontraído entre amigos, acompanhada de pães e antepastos.
Como fazer lasanha de frango com legumes: utilize o Frango Inteiro Caipira Nhô Bento
O Frango Inteiro Caipira Nhô Bento é um ingrediente que pode ser utilizado na preparação da lasanha de frango, trazendo algumas vantagens para o prato. Primeiramente, esse frango é criado de forma sustentável, com alimentação natural e sem uso de hormônios ou antibióticos. Além disso, a carne do frango caipira é mais saborosa e suculenta, tornando a lasanha ainda mais deliciosa. O frango inteiro deve ser cortado em pedaços e cozido com cebola, alho, cenoura, vagem, azeite, sal e pimenta até ficar macio e úmido. Depois de amornar, o frango é desossado, cortado em pedacinhos e colocado de volta na panela. A mistura de frango e legumes é então utilizada como recheio da lasanha.
Sirva a lasanha de frango simples com acompanahamentos variados
A lasanha é um prato completo e muito saboroso, mas sempre é bom ter um acompanhamento para servir junto e deixar a refeição ainda mais completa. Uma dica de acompanhamento para lasanha de frango é uma salada verde, ela é leve e refrescante, e pode ser feita com folhas variadas, como alface, rúcula, agrião, entre outras. É uma escolha perfeita para quem quer manter uma alimentação saudável.
Para quem prefere uma opção mais quente, o arroz branco é uma escolha clássica. Ele é simples e fácil de fazer, além de combinar muito bem com a lasanha. Outra opção é o arroz à grega, que é mais elaborado e conta com legumes e temperos variados.
O purê de batata também é uma escolha interessante para servir junto com a lasanha. Ele é cremoso e combina muito bem com a massa e o molho. Além disso, é uma opção que agrada a maioria das pessoas e que pode ser facilmente preparada em casa.
Se a ideia é servir um acompanhamento mais elaborado, o ratatouille é uma boa escolha. Ele é um prato típico da culinária francesa e é feito com berinjela, abobrinha, pimentão, cebola, tomate e temperos variados. É uma opção saudável e cheia de sabor que pode surpreender os convidados.
Lasanha de frango com molho branco de gorgozonla possui um sabor de dar água na boca
O molho branco com gorgonzola é uma opção deliciosa e sofisticada para acompanhar a lasanha. A combinação do sabor suave do molho branco com a potência do gorgonzola cria uma explosão de sabores na boca que agrada a todos os paladares. O molho da lasanha é feito com manteiga, farinha de trigo, leite, sal, queijo gorgonzola e queijo parmesão ralado. O gorgonzola é um ingrediente que traz muita potência e sabor ao prato, combinando perfeitamente com os legumes e o frango. A combinação de sabores é irresistível e transforma a lasanha em um prato sofisticado e saboroso, perfeito para ser servido em ocasiões especiais. As camadas são montadas em uma forma refratária, alternando entre molho, massa de lasanha, frango e gorgonzola, terminando com molho de gorgonzola.
Publicada em 09 de setembro de 2019.
Atualizada em 03 de maio de 2023.
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