Para Almoço e Jantar

Swift

Bovinos

Matambre Recheado

Rendimento

4 porções

Preparo

50 minutos

Ingredientes

  • 1 Matambre Swift  
  • 2 gomos de Linguiça Calabresa Defumada Swift cortada em tiras
  • Cenoura Baby Swift  
  • 1 Salteado Mediterrâneo Swift
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Abra o matambre e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Recheie com a linguiça e a cenoura baby.
  3. Enrole como um rocambole e prenda utilizando barbante.
  4. Aqueça a panela de pressão com um fio de óleo.
  5. Sele o matambre recheado de todos os lados.
  6. Cubra com água e cozinhe por 45 minutos após pegar pressão.
  7. Esquente o Salteado Mediterrâneo e sirva.

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