Frios e Embutidos

Seara Gourmet

Frios e Embutidos

Mortadela Sandwich

Rendimento

1 porção

Preparo

15 minutos

Ingredientes

Para o creme de pistache

  • 150g de pistaches crus
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Como fazer creme de pistache

  1. Toste os pistaches em uma frigideira em fogo médio por 5-7 minutos, mexendo sempre para não queimarem;
  2. Deixe esfriar;
  3. Coloque os pistaches no processador de alimentos e processe até obter uma pasta lisa.

Como fazer mortadela sandwich

  1. Corte o pão ao meio e leve à chapa por 1 minuto;
  2. Passe o creme de pistache nas 2 metades do pão e, em seguida, arrume a mortadela fatiada;
  3. Acrescente grana padano, farofa de pistache e finalize com rúcula selvagem.

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