Gourmet

Nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça

Name: Nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça
Prep time: 1h e 30min
Total time: 1h e 30min
Yield: 2
Ingredients: 1 embalagem de Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet; 500g de batata roxa cozida e amassada; 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente); 1 ovo; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Sem Sal; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Pimenta do reino a gosto; Noz moscada ralada a gosto (opcional); Fio de azeite; Salsa picada a gosto (opcional)

Rendimento

2 porções

Preparo

1h e 30min

Nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça

Ingredientes

1 embalagem de Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet
500g de batata roxa cozida e amassada
1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 ovo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Sem Sal
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada ralada a gosto (opcional)
Fio de azeite
Salsa picada a gosto (opcional)

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Modo de preparo

Cozinhe as batatas roxas até ficarem macias e amasse-as ainda quentes.
Em uma tigela, misture a batata amassada com o ovo, sal e a farinha. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos.
Divida a massa em porções e, em uma superfície levemente enfarinhada, faça rolos longos com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
Corte os rolos em pedaços pequenos de aproximadamente 2 cm. Se desejar, passe-os por um garfo para marcar.
Ferva água salgada em uma panela grande.
Cozinhe o nhoque na água fervente. Eles estarão prontos quando subirem à superfície. Retire com uma escumadeira.
Corte a Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet em rodelas finas.
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
Adicione a linguiça e refogue-a até que fique dourada e macia. Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, derreta a margarina em fogo baixo.
Adicione o creme de leite fresco e aqueça suavemente, sem ferver.
Incorpore o queijo parmesão ralado e mexa continuamente até obter um molho liso e cremoso.
Tempere o molho alfredo com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
Adicione a linguiça dourada ao molho alfredo.
Adicione o nhoque cozido ao molho e misture delicadamente para envolver todos os pedaços.
Sirva imediatamente, finalizado com salsa picada.

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Um prato sofisticado para uma experiência gourmet no seu jantar

Prepare um nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça para um jantar especial. A textura macia e levemente adocicada do nhoque contrasta perfeitamente com a cremosidade intensa do molho. Enquanto isso, o sabor defumado da linguiça adiciona profundidade ao prato. Essa combinação transforma a sua refeição em uma experiência reconfortante e marcante. Uma opção perfeita para surpreender alguém ou celebrar um momento especial com muito sabor e sofisticação.

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Sirva um suco refrescante para acompanhar o seu nhoque cremoso

Um suco natural de abacaxi com hortelã é uma excelente escolha para acompanhar o nhoque ao molho alfredo com linguiça. Por ser refrescante e levemente ácido, ele ajuda a equilibrar a cremosidade do molho e a intensidade da linguiça, limpando o paladar a cada gole. Além disso, a hortelã traz um toque aromático que complementa o prato sem competir com seus sabores, tornando a refeição mais leve e agradável.

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