Doces, Bolos e Sobremesas
Panacota com frutas vermelhas
Rendimento
6 porções
Preparo
4h e 20min
Ingredientes
- 500ml de creme de leite fresco
- 100ml de leite integral
- 100g de açúcar
- 1 embalagem de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 4 colheres de sopa de água fria
- 1 colher de sopa de Margarina Cremosa Com Sal Doriana 250g
- 200g de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
- 2 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina: misture a gelatina com a água fria em um recipiente pequeno e reserve por 5 minutos.
- Prepare a base da panacota: adicione o creme de leite, o leite e o açúcar em uma panela.
- Leve ao fogo médio e misture até o açúcar dissolver completamente. Não deixe ferver.
- Retire a panela do fogo e adicione a gelatina hidratada. Misture bem até dissolver completamente.
- Acrescente a Margarina Cremosa Com Sal Doriana e misture até incorporar.
- Despeje a mistura em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que esteja firme.
- Prepare a calda de frutas vermelhas: adicione as frutas vermelhas e o açúcar em uma panela pequena.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Mexa ocasionalmente até as frutas amolecerem e formarem uma calda. Se desejar, amasse levemente as frutas com as costas de uma colher.
- Sirva: Retire a panacota da geladeira e cubra com a calda de frutas vermelhas. Sirva gelada.
Panacota cremosa: sobremesa sofisticada com frutas vermelhas
A panacota com frutas vermelhas é a opção perfeita para uma sobremesa especial ou uma celebração. É uma receita que encanta com a sua textura cremosa e a combinação de sabores frutados. O contraste entre a doçura e a acidez proporciona uma experiência sofisticada para todas as ocasiões.
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Que tal um toque cítrico para a sua panna cotta?
Experimente servir a panacota com raspas de limão siciliano para um contraste ainda mais prazeroso. O toque cítrico e refrescante complementa a doçura das frutas vermelhas e a cremosidade da panacota. Além disso, o aroma cítrico eleva ainda mais a experiência gustativa. Uma adição simples que faz toda a diferença.
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