Aves
Salada Asiática Apimentada de Frango
Rendimento
4 pessoas
Preparo
10 minutos
Ingredientes
- 2 peitos de frango Seara DaGranja grandes
- 2 cenouras raladas
- Folhas de alface a vontade
- 1 repolho
- 1 pimenta jalapeño
- 2 colheres de sopa de gergelim preto
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de sriracha ou molho de pimenta
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
- Desfie os peitos de frango cozidos em um recipiente grande
- Rale as duas cenouras ou corte em tirinhas finas
- Pique as folhas de alface e o repolho em tiras finas
- Fatie a pimenta jalapeño em rodelas finas, mantendo as sementes para uma maior picância
- Para o molho, misture o molho de soja, o sriracha e o mel com o suco dos limões em um recipiente separado
- Arrume os ingredientes da salada em um bowl, misturando bem, e finalize com o molho e o gergelim preto por cima.
O frango pode ser a proteína aliada de quem tem pouco tempo para preparar refeições no dia a dia
É possível deixar alguns peitos de frango já assados no forno ou grelhados e cortados em tirinhas, cubos ou mesmo desfiados na geladeira. No caso da salada asiática, basta aquecê-los antes de misturar às folhas. Os vegetais também podem ser encontrados já cortados e higienizados na maioria dos mercados, então fica ainda mais fácil de preparar esse prato em pouco tempo e sem preguiça.
Combine a salada de frango com vegetais variados
É possível acrescentar mais opções de vegetais e legumes, como broto de feijão, beterraba em tirinhas, tomate cereja, alface… todos eles combinam bem com o molho oriental por cima, mas, se você preferir, pode tentar diferentes combinações, como mostarda e mel, iogurte ou inovar com um molho de framboesa. Essa salada é uma opção de refeição leve e prática também para aqueles que têm intolerância a glúten e lactose, pois é livre de farinhas, trigos e queijos.
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