Tirinhas de Peixe Empanadas com Purê de Abóbora

Tirinhas de peixe empanadas

1. Tirinhas de Peixe Empanadas Seara  podem ser preparadas conforme sua preferência. É possível prepará-las fritas, ainda congeladas, no óleo bem quente até dourarem retirando em seguida com uma escumadeira e colocando sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Também é possível que ainda congeladas, prepará-las assadas em forno convencional pré-aquecido a 180° por 40 minutos, virando na metade do tempo. Tirinhas de Peixe Empanadas Seara  também podem ser preparadas na airfryer, pré-aqueça a 200° e coloque na cesta as Tirinhas de Peixe ainda congeladas e asse-as por 30 minutos, virando na metade do tempo.

Purê de abóbora 

1. Em uma panela aqueça o azeite, o gengibre, a páprica e a cúrcuma.
2. Refogue, sem parar de mexer até o gengibre começar a dourar.
3. Junte a abóbora, a batata e o sal.
4. Misture bem e refogue, sem parar de mexer até começar a pegar no fundo da panela.
5. Coloque a água e deixe cozinhar no fogo baixo e com a panela tampada até os cubos ficarem bem macios e a água quase secar.
6. Bata no liquidificador com o leite de coco.
7. Prepare as tirinhas de acordo com as instruções da embalagem.

Crispy de couve

1. Lave e seque as folhas de couve.
2. Retire o excesso de talos.
3. Corte bem fininha.
4. Em uma frigideira alta aqueça o óleo e frite aos poucos a couve.
5. Quando ela começar a enrolar, está pronta e crocante. Retire com a ajuda de uma escumadeira.
6. Sirva as Tirinhas de Peixe Empanadas Seara  acompanhadas com o purê e a couve.