Frios e Embutidos
Torta de Presunto e Queijo
Rendimento
15 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
Para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo +para untar
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo + para untar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o recheio
- 300g de Presunto Rezende fatiado
- 300g de queijo muçarela
- ¼ xícara de azeitona verde sem caroço fatiada
- 1 cebola
- Salsa e cebolinha a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Para massa
- Em um liquidificador, junte todos os ingredientes da massa e bata até ficar uma massa homogênea;
- Unte uma travessa grande (ou tabuleiro) com óleo e farinha de trigo. Adicione metade da massa e reserve.
Recheio e montagem
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Pique o Presunto Rezende em cubinhos e transfira para uma tigela;
- Rale a muçarela e junte ao presunto. Pique finamente a cebola, as azeitonas, a salsa, cebolinha e o orégano. Junte com a muçarela e o presunto;
- Adicione o recheio sobre a primeira metade da massa no tabuleiro. Cubra com a segunda metade de massa. Salpique orégano;
- Leve ao forno por 45 minutos ou até a superfície estar dourada.
A torta de presunto e queijo é uma ótima opção de comida prática e muito saborosa, além de ser econômica e contar com o liquidificador para agilizar o preparo. Esta receita de torta salgada é recheada com Presunto Rezende, azeitona verde, salsinha, cebolinha, orégano, cebola e queijo mussarela, mas, se você preferir, pode substituir por outro queijo de sua preferência.
A torta de liquidificador é uma alternativa prática de lanche para levar para o trabalho, para servir em um happy hour com amigos e ainda pode ser uma ótima pedida para substituir o jantar no dia a dia. Independente da ocasião, a torta de queijo e presunto será uma carta na manga sempre que você estiver na dúvida sobre o que comer!
Dica para fazer uma massa de torta de queijo e presunto perfeita
Para que a massa da torta de presunto e queijo fique aerada e fofinha, você deve adicionar os líquidos primeiro ao copo, bater, e depois adicionar a farinha aos poucos. Além disso, bata os ingredientes começando pela menor velocidade até atingir a maior, isso ajuda a garantir uma massa homogênea que não fique pedaços de farinha empelotada por dentro da massa. Adicione o fermento somente no final do processo e misture com o auxílio de uma colher sem mexer muito para que as propriedades do fermento não sejam perdidas, e sua torta de queijo e presunto fique com aspecto elástico e sem a maciez desejada.
Aposte no presunto Rezende para acertar no preparo da torta de presunto e queijo
O destaque para o recheio dessa torta fica com o Presunto Rezende, que é um frio muito saboroso e combina com diversas receitas para almoço e jantar, como a Lasanha de Presunto e Queijo e a Batata Recheada com Presunto. Esse ingrediente é perfeito para o preparo de receitas com presunto para lanches. Agora você já sabe qual produto escolher na hora de preparar suas receitas!
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